標題:
麵鼓湯基本法
[打印本頁]
作者:
waichunglai
時間:
2012-5-19 01:15 PM
標題:
麵鼓湯基本法
麵鼓湯的基本配料如下：
8 i7 G9 J% C) Q% V& r
半杯
os.tvboxnow.com2 S- O. d3 J3 Y4 W& u
昆布或羊栖菜
(
預先煮好，切細絲
)
os.tvboxnow.com" [/ P. O( n j3 ^) H
! v/ `9 m; S; f* l% ^
一杯
6 L! B2 N/ {0 R3 `4 \7 B0 e公仔箱論壇
菜粒
(
可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯
)
! `( M5 F( U' I5 K: Z2 X* Z0 Dos.tvboxnow.com
3 f& Y. }/ n! a# _5 A9 Ttvb now,tvbnow,bttvb
酌量
# f7 P9 ^' u5 i; D
調味
(
例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉
)
u7 w+ [2 U% R4 p! u4 ]
, p5 u+ d, v$ J4 Q: h' gos.tvboxnow.com
一茶匙
( ^1 J3 b! v" \2 ~
芝麻油
6 S; X4 U! K. L2 n6 s' E
四至六杯
7 h6 d' H' E) g& h; X' H$ L
浸過昆布或羊柄菜的水
& T) O+ t6 }( n
二至三湯匙
+ [" @$ f9 w$ G9 |) ?: z公仔箱論壇
麵鼓醬
公仔箱論壇3 @) V# B9 o. n
做法
+ P2 t* k$ P: S
& ?. l- `! i4 j( @" q2 h( s- _7 G
(
一
)
先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
os.tvboxnow.com2 A7 D/ @6 F( h8 _3 g
# V ]$ N: Z/ w: Ros.tvboxnow.com
(
二
)
加水煮沸；
公仔箱論壇3 N+ C& y2 L4 }& y8 ^
( M7 y f. Z: x/ @! j
(
三
)
轉慢火煲
15
分鐘；
" C9 L7 a' Z7 b/ n2 C; n# Eos.tvboxnow.com
公仔箱論壇- \( P+ T/ V! L9 r# r
(
四
)
用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀；
8 a+ x/ Z6 m' ~+ |$ m( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇' m# q6 }% `. H' t4 F- }
(
五
)
混入湯，再慢火煮五分鐘；
; S2 W6 g% x2 X4 ~* vtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I" r4 a" e4 ~2 _+ p# n
(
六
)
熄火加調味，即成
9 Z* @7 R- x9 @3 wtvb now,tvbnow,bttvb
合
4-6
人用。
`9 d5 c8 V1 n4 \6 Z, X2 k6 t
, J/ F1 h |, O) P# B5 s" ios.tvboxnow.com
/ E5 m' G+ a# G; g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W4 _) M* N/ f3 C C- S3 o
註
:
烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。
作者:
mrgeeba
時間:
2012-5-19 06:22 PM
I will try it soon
作者:
tinalaser
時間:
2012-6-15 02:17 PM
謝謝分享. 先收下.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
