標題:
[美食介紹]
炸馬介休球~i:
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-12 07:37 PM
標題:
炸馬介休球~i:
本帖最後由 yumiko123456 於 2012-5-13 12:21 PM 編輯
' R5 \3 a! O3 C, B公仔箱論壇
h. A1 R* V: i3 B& U6 U* @0 |
材料：馬介休一件
os.tvboxnow.com7 f' M6 g3 F9 ?' o: m
薯仔
6
斤
' A2 C4 ~0 ^% t4 s; `7 I+ Z
洋蔥一個
8 k: i1 u& N& v; _0 X
芫茜少許
1 D* o9 x. n4 m9 e+ b' o4 c
蛋一隻
9 u D+ I) W6 Y
鹽
2
匙
' U3 ?& K s, z& v) y% r0 e' e
胡椒粉少許
; ~' x$ I% M) Y- |$ vos.tvboxnow.com
雞粉
1
茶匙
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麵粉
3
湯匙
8 `# A; o: o$ G" _
薯仔粉
2
湯匙
) S. M; ^# S! A! F3 \ c eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
西洋腸半條
- b+ {7 {1 l0 b- X& F8 P; i9 _
橄欖油
2
湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J- H$ K" {+ A9 D# _
製法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q/ X/ w! D$ Y
1.
馬介休浸過夜，其間需換水兩三次。
公仔箱論壇4 z# ]" u% o' f
2.
浸好後，用滾水烚
15
分鐘左右。
\7 k8 _, R/ b) r4 O( j
3.
用布包著馬介休搓至起絲
(
要先去骨
)
。
2 U& R( L( N* o2 b& I/ j7 n/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.
薯仔烚熟後壓成茸。
: Y, o! E. x' L
5.
洋蔥，芫茜，西洋腸切碎成粒粒狀。
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6.
將馬介休，薯茸，洋
，芫茜拌勻，加入胡椒粉，鹽，雞粉，
蛋拌勻。
. `* B& X- N) e. f* c$ i
7.
再加入西洋腸，麵粉，薯仔粉，橄欖油等拌勻。
& `' J: S% p4 r2 ?: u: qos.tvboxnow.com
8.
用匙搓成三角型球狀，放進油鑊炸至金黃色。
' ]. t/ L& N, j+ b9 V
註：要先準備一塊無毛的布（類似恤衫布，但厚身一點）；搓馬介休時用洗衫的手勢。
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另註
:
馬介休可用鳕魚肉
(
魚滑
)
加少許盬代替，免除浸水、換水。
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