公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 分享夏日养生粥 [打印本頁]

作者: ninisdealnews 時間: 2012-5-8 11:08 PM 標題: 分享夏日养生粥

夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v+ N$ D; L; s! G& F
【皮蛋瘦肉粥】tvb now,tvbnow,bttvb: D% o5 W( q, a8 A; {$ K
材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。
os.tvboxnow.com1 p  V. B8 d6 I* ~
【生滚粥】
　　备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。公仔箱論壇6 b+ t9 Y5 _; m7 F0 y
tvb now,tvbnow,bttvb" V( u* p4 S* ~1 q: W  a
【三文鱼南瓜粥】
　　主料：小米% B0 x; y# F) n6 J( Z/ Q
　　辅料：南瓜、三文鱼
　　调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖os.tvboxnow.com' r# N1 E& d1 C
　　烹制方法：tvb now,tvbnow,bttvb: U7 T& o2 S4 a+ j! U: Y$ |
　　将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；
　　将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。
os.tvboxnow.com5 f! a. s; q9 s- S  X$ y
2 C$ @/ ]: A- K4 x: F8 B" |
【飘香腊八粥】
　　主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米公仔箱論壇* C3 {, L0 j) ^% g7 N
　　辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m) v  ~0 ~  |
　　调料：冰糖
　　烹制方法：
　　将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；
　　将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。( O( p0 ^2 ^1 X/ t
　　特点：香浓软糯，营养丰富。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)