標題: [西式食譜] 脆炸芝士龍蝦柳 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-22 11:17 AM     標題: 脆炸芝士龍蝦柳

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材料： 龍蝦柳 500克
! A" G4 K8 L* f5 z- H公仔箱論壇芝士 4片
( M( w! K+ p4 O9 s) f2 x5 Gos.tvboxnow.com鹽、胡椒粉 各少許
+ c; ], j: N! d; j/ B) j- V$ n脆漿材料 Ingredients for batter
  f6 ?% N  [! q5 }os.tvboxnow.com自發粉 120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I5 I6 C; Y$ u9 u9 a2 ?9 G8 V
糯米粉 15克/ ]8 v0 x/ {% Y! U
生粉 15克
, F* [9 j+ B( f: Q3 y4 B) Xtvb now,tvbnow,bttvb啤酒 200毫升公仔箱論壇9 ]3 X; K1 T: t, q
鮮奶 50毫升公仔箱論壇: t- \, b! o+ @1 j3 E) T0 H
蛋黃 2隻
! d2 ~8 r6 Y4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙, m' u: Z, F5 S" j
鹽 1/4茶匙
& T4 z  E" O/ p8 T9 S$ Z公仔箱論壇乾香草 1/4茶匙公仔箱論壇9 o$ g+ l0 |6 G7 _6 Z
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製法：: r, F5 b( x2 R, \5 ~
1. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。公仔箱論壇7 M' }# T. @1 O0 d9 }; p+ D' p1 a: z
2. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。tvb now,tvbnow,bttvb5 B0 I+ c' K. _4 p+ k; I  d
3. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。

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