標題: [中式食譜] 苦瓜炒薄肉片 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-22 11:01 AM     標題: 苦瓜炒薄肉片

【材　料】 os.tvboxnow.com) e% g# r+ \# [  f$ U4 H
豬裡肌肉片  200公克 8 J6 M$ {) k1 u' l5 }" p" _) A, d
苦瓜  1條
9 x8 k# Q, K* u5 e4 }7 S' L紅辣椒  1支 tvb now,tvbnow,bttvb3 `2 j2 y( }, s2 _8 I) }9 j
蒜末  5公克
! T) Y, u+ z- f6 k% X" s# W4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  5公克
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2 |( I& ]. j: C6 v7 @【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z+ t; e/ s( I. {
醬油  18㏄ - N# m% R  Z0 q) m4 b5 `5 E
水  100㏄
- o: Z" I2 b( p. n6 C* {& D米酒  15㏄
- `& a( O2 B9 t8 C" s  |. Jtvb now,tvbnow,bttvb糖  6公克 4 [8 ?4 z7 t  }% P' \& ~
樹子  50公克 ( w1 M- \. _, j# y7 O: T3 @

1 F$ g+ i& E2 B) X. P2 ]1 a公仔箱論壇【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 `# k8 n2 k6 ?2 E
酒  少許 公仔箱論壇" ^7 U* R! x" ?: E* s) E& l0 F
醬油  少許 os.tvboxnow.com) _  X/ v0 g! ~& t
太白粉  少許 公仔箱論壇3 F: P- U8 m$ a8 G' a( F
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【做　法】 公仔箱論壇  N2 h3 x$ w. ^: X
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, |/ Z, L* A7 D4 `( h

/ }$ h7 [4 i- `% X3 z5 Q* R2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。- L3 X) f8 I% N+ H
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3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。os.tvboxnow.com3 N  D! H! S/ y: B2 a4 s* h
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。

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作者: jljiang    時間: 2007-11-22 11:30 AM

苦瓜能去火，这菜夏天吃最好

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