標題: [中式食譜] 苦瓜炒薄肉片 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-22 11:01 AM     標題: 苦瓜炒薄肉片

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B8 a* B5 b* t, n+ |5 h) p- k
豬裡肌肉片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 u+ y4 T$ ]0 l9 c( u9 H, Q
苦瓜  1條
5 \2 q6 t) p" ]! ~. x; o! e紅辣椒  1支 - [7 w8 T0 {6 Q, ?5 r; o
蒜末  5公克 ! d$ ~  p/ k* d7 T! W
蔥末  5公克
( V8 D  {  @) b3 c& D+ F& f" l+ V3 H* E5 j/ _# n, a
【調味料】 公仔箱論壇' E# G1 L. m9 J* \2 W
醬油  18㏄
; i% h  k# T# htvb now,tvbnow,bttvb水  100㏄ 公仔箱論壇% T5 X- k. W1 s$ I+ a
米酒  15㏄ ) s" C2 J) ~/ \
糖  6公克   q) v' f* v3 }
樹子  50公克
* S6 I0 r+ P/ g( R* N" `os.tvboxnow.com公仔箱論壇  D% G1 K- J  t8 r
【醃　料】
% ^/ n/ @( B- Y" d3 M  Y4 ntvb now,tvbnow,bttvb酒  少許
7 c9 @! D9 g1 u7 I% O醬油  少許
. G6 q) B7 N: K7 w& h" dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 / j' r. U9 e  j5 E" y# i

* N+ W1 h+ m( H1 U' z$ w, O% e5 utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r. l3 _) d' X' @- h
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。公仔箱論壇9 G( ]8 K' ~- L' k0 j: k
公仔箱論壇4 y% o' U( r, |) s' p! D
2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B0 X" @& H2 I

: W& T% {5 b+ o% `8 vos.tvboxnow.com4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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+ I2 R  S9 l( e# _os.tvboxnow.com5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。

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作者: jljiang    時間: 2007-11-22 11:30 AM

苦瓜能去火，这菜夏天吃最好

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