| 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour0 e3 A4 P# z- `0 e 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flourtvb now,tvbnow,bttvb3 q; z# b5 c9 G; s( _5 I 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flourtvb now,tvbnow,bttvb% e# b" G* F, D$ I 全麥麵粉 whole wheat flour( X$ @$ Q; {3 U 澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y p1 I J# u( v) H( U$ _ 自發麵粉 self- raising flour 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch 生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour公仔箱論壇; b. A3 _/ i0 Z8 k1 n' C. w 樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour公仔箱論壇$ t4 N: C9 b) i" E2 B 蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V3 ~7 Y5 F e0 I) { 馬蹄粉 water chestnut flour 葛粉 arrowroot flour 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn 發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder 蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsodatvb now,tvbnow,bttvb: M7 b0 I+ p7 a$ T5 y9 P 塔塔粉／他他粉 cream of tartar公仔箱論壇: G& L6 p, q+ F7 M 卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder 卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry creamTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I- s3 t5 ~1 B4 U5 S* w 蛋白粉 egg white powder？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p; o I- f& P4 D 粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour L5 P% s& R6 m 糕仔粉 cooked rice flour% I; c. k: t6 B- [ y4 m 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour 鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour 綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee5 E1 ?+ z6 ^9 u' e- F n* l9 k) U% {% Y 小麥胚芽／麥芽粉 wheat germos.tvboxnow.com( j! S0 Q& c+ X 小麥蛋白／麵筋粉 wheat glutentvb now,tvbnow,bttvb# S3 `; F9 E! S* l( v9 C- U$ ^ 鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonate 白礬 alum公仔箱論壇3 D/ C: H+ I- J. r* i; a7 l) F 硼砂 borax 石膏 gypsum公仔箱論壇7 p- E( c3 `; L9 ]' z; h1 T4 d D 酵母／酒餅 yeast／ibu roti5 \( O# s' X8 w 麵包／麵飽 bread 土司麵包／吐司 toast 麵包糠／麵包屑 breadcrumbs 香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla podos.tvboxnow.com5 r+ k! i2 ]& h2 o* H% y0 Y 香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence* a' B9 f( E2 y4 o9 C& W 香草粉 vanilla powder公仔箱論壇. F4 G( A1 f6 g% b 班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandan! B/ D( \ G/ d* N 班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandanos.tvboxnow.com3 }. X3 ^- q: R# j 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence 杏仁粉 almond flour／almond mieal公仔箱論壇+ _, r6 H" F) L+ i: ?7 i* l x! t 皮屑 grated zest／grated rind 海苔粉 ground seaweed 黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses 金黃糖漿 golden syrup A0 w+ [' T' S 楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syrupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {8 h: q3 u T+ | 玉米糖漿 corn syrup／karo syrup公仔箱論壇" K1 d$ b4 M% y/ W" s+ b* T 葡萄糖漿 glucose syrup 麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrup 麥芽糖 maltose／malt sugar 焦糖 carmaelos.tvboxnow.com1 y) F+ ?, [7 N; E0 v) b7 U6 t 果糖 Ｅfructos 乳糖 lactose6 o# A1 S R, G( t- |6 W 轉化糖 invert sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M: y8 X1 H2 [ 日式糙米糖漿 amazake 綿花糖霜 marshmallow cream cream1 r8 Z+ v5 w: }) `; B/ W. | f 冰糖 ＲＯＣＫ sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y5 p* p. [& E m7 M 椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malaccaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l# m; g7 e) E1 f 黃砂糖 brown sugar0 v! w+ O$ I' S" p% _7 x: F: J 紅糖／黑糖 dark brown sugartvb now,tvbnow,bttvb6 D% {" @4 t1 g# a' [8 v! D 紅糖／黑糖 muscovado sugar' {6 R7 \5 L5 z4 y 金砂糖 demerara sugar 原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugar% U; c+ l$ I4 x: l* H 細砂糖／幼砂糖 castor sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g/ o' q# _+ _1 T 糖粉 icing sugar／confectioners' sugar 糖霜／點綴霜 icing／frostingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O" D" \( x7 m' m, j/ u! ` 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf3 S1 p3 O8 N) B# v! }. b 代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substituteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g/ O) M% i2 q& |, ] 牛油忌廉 butter cream 什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳ 巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli 巧克力削／朱古力削 chocolate curls: E5 P P: K. u3 i8 m* H 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chipsos.tvboxnow.com+ K1 g( E2 L% t8 v# h/ M 椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconuttvb now,tvbnow,bttvb8 O6 ?. ~: F- ]+ q1 _ 涼粉／仙草 grass jelly5 i3 Y0 d; v7 F, A6 z- ^" o8 T! B; f 果子凍／果凍粉／(口者)喱 jellyos.tvboxnow.com& I; h8 p& z" U8 h 魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine 大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powder 食用色素 food colouring 牛油／奶油 butter: q2 o1 @) h7 l% P$ b# b m% d 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarine公仔箱論壇% M3 ]2 {0 h7 T* l/ i) Q8 F) I 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine 豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fat 酥油／雪白奶油 shortening 硬化椰子油 copha 烤油 dripping 淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream 包括﹕ 1 light whipping creamtvb now,tvbnow,bttvb `/ x& W6 [( I7 t1 s" {# u 2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream 3 double cream／pure cream 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour creamTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k, j; B' P9 x- J/ s 酸奶 buttermilk 牛奶／鮮奶／鮮乳 milk 奶粉 powdered milk / milk powder" _" |7 V) J! d5 }5 C7 a 花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milk" P/ M* c& n' L" s9 E/ \* u! z 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milk 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese0 `7 D) O! f- \! C; B+ f 起司粉 powdered cheese公仔箱論壇, S) ~! C/ z4 q* ? 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese9 U4 ^( A: Y" T5 j z 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese公仔箱論壇; s4 M$ u$ K5 D6 H) n- S 優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt* } U7 V G; \7 X 優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt 黃豆 soy beantvb now,tvbnow,bttvb. Q( ~# ^1 K3 M- @- A$ e 紅豆 red bean／adzuki beanos.tvboxnow.com0 c* i) |# Y% ]* U9 g* @! B8 U ^+ U 紅豆沙／烏豆沙 red bean paste 綠豆 mung bean 綠豆片 split mung bean# Z: f+ ^( `0 i) r4 F 薏米 pearl barley 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca公仔箱論壇9 ?& d$ @# j( w* Q$ f6 J- v 蓮藕 lotus root 蓮蓉 lotus paste& N, r1 q+ P% b+ Z$ ?, ^% v9 f 紅棗 chinese red dates 蜜棗 preserved red dates. Q8 ^6 v) `1 \$ t! | 棗泥 red date paste! H" W* S% w5 o; v, C 龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longan 葡萄乾 raisintvb now,tvbnow,bttvb6 r4 [+ n5 Z) c3 J+ R 柿餅 dried persimmon公仔箱論壇/ y3 l2 m2 F, Z- s2 c3 X 桃脯 dried peach公仔箱論壇: s6 k# Z' d$ R+ N/ f# M 杏脯 dried apricot 蘋果脯／蘋果乾 dried apple 陳皮 dried orange peel／dried tangerine peel 百合 dried lily bulb 蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherry 蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineapple! k% u0 v: q6 `7 f# P 腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nuttvb now,tvbnow,bttvb! r6 l A: r; k 花生 peanuttvb now,tvbnow,bttvb+ C! w( A& o0 _ ]. Z7 d 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seedstvb now,tvbnow,bttvb5 t4 Y8 S9 K! {* f8 P5 n# ^; M 崧子／松子仁 pine nut 栗子 chestnut 栗蓉 chestnut puree / chestnut paste 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut! J. a( j- s5 m6 h: u$ @+ Z 杏仁／杏仁片／扁桃 almond 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond2 {5 \+ y! w" _! M% E+ L 南杏 apricot kerneltvb now,tvbnow,bttvb, @1 P8 Z% E* X; Y1 d9 i, x 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut 開心果／阿月渾子 pistachio 堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nut 山胡桃／胡桃 pecan 石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah keras 白果／銀杏 ginkgo nutos.tvboxnow.com8 W" i' U$ b; b3 ? 檳榔 betelTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n" [6 }) F2 u, C 芝麻 sesame seedos.tvboxnow.com1 |. T3 w' J) S 蓮子 lotus seedos.tvboxnow.com' s7 f, h, S# U 罌粟子 poppy seed0 p8 J2 n* v! {8 h6 E$ I! A 亞答子 atap seed 法式吐司 french toastTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w; c; l) s B: Z( L6 _% x* | 裸麥麵包 rye bread0 l. p& U" U( z: i4 N/ c 派／批 pie 塔／撻 tart 凍派／凍批 cream pie 蛋塔 egg tart / custard tart% C( |$ W, f q 法式蛋塔 quiche lorraine 戚風蛋糕 chiffon cake 海綿蛋糕 sponge caketvb now,tvbnow,bttvb- i2 F5 k& I8 K- b' i' Z) i 泡芙 choux pastry / puff$ F2 V* E/ P) R2 |. M1 P/ ~ 瑪琳／焗蛋泡 meringueTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X& T' W7 Z, n# e- [' ?; x 蛋蜜乳 eggnog 可麗餅 Ｅcrepetvb now,tvbnow,bttvb, Y% s) f. [( o$ T( y; F 煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake 厚鬆餅 pikelet / hotcake 墨西哥麵餅 tortillasos.tvboxnow.com8 d4 Z: p% r$ E 曲奇 cookiesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T5 U5 ?. V. y0 ] 慕斯／慕思 mousse 布甸／布丁 pudding 司康／比司吉 scones 舒芙蕾 souffles8 }+ s! m( J) n) X S7 j8 J 洋芋塊 hash brownTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J/ }: D1 E; J: g 英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffin 鬆糕／瑪芬 american muffin tvb now,tvbnow,bttvb2 r7 ~- C+ N- ~3 N/ y h" d 格子鬆餅 waffle- O( ]8 d9 k; S* s$ z5 o% m 蕃茄醬: ketchupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G+ W5 K) V8 h% O 水蜜桃罐頭: peaches in syrup公仔箱論壇2 c% r% C+ G& P/ j 切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~' L" v) M0 S: D/ c 綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup 蘇打餅干: saltine Cㄒαcкers公仔箱論壇3 Z4 u) Z# n& x3 T r7 u 白醋: rice vinegar (工研醋)2 v1 B7 ~: }2 |! _5 s. w3 @8 S8 z 烏醋: black vinggaros.tvboxnow.com, n) A. p# c& G0 v3 B+ V4 W2 L6 _ 辣椒醬: chili sauce 牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce公仔箱論壇5 J# |1 K* ^9 s* l0 ?2 H- A- e 抹荼粉: green tea powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `8 O3 S) _4 G# L2 m/ [ 餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skinsos.tvboxnow.com" W6 S6 Z1 r; r" |' Q 水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper.9 W- I% x0 n9 M2 y0 F 春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper...... 黑木耳: dried black fungus 燒海苔: roasted seaweed sushi nori 蝦米: dried shrimp/ a3 e# C$ U5 s0 i# k" ~ 鹹蛋黃: salted egg yolk公仔箱論壇9 G! G% I- L2 F 杏桃果膠 apricot glaze 薑粉 ginger powderos.tvboxnow.com0 j0 R& |0 [, I0 x 耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?)9 E. ?7 V' S- @' c 洋梨 pear 杏桃 apricottvb now,tvbnow,bttvb- D& m d+ S3 C9 y 無花果乾 dried fig公仔箱論壇% S7 A0 X& \1 F" E& j 手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h1 o( \9 Q; F4 m 蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的)os.tvboxnow.com! F1 j, y7 k: r f: d 蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的)公仔箱論壇" y: E8 n. C1 C- y2 u 白醋 white vinegar(西洋料理用的) 豆辦醬 chilli bean sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _8 i. k' E- m$ G XO醬 XO sauceos.tvboxnow.com% h/ U7 a# a* E7 \. f- _ 桂圓 dried longan 黑木耳 black fungus / wood ear fungus 燒海苔 toasted nori seaweed 板海苔 nori seaweed / dried sea lavertvb now,tvbnow,bttvb+ ~0 }5 Z( V3 B% y c# y9 o# S8 X 南乳 fermented red beancurdtvb now,tvbnow,bttvb1 y' Q0 i! k9 T: k- S 雜糧預拌粉 multi-grain flour 威化餅乾 wafer biscuit 幼糖 caster sugar 軟化牛油 soft butter% W4 O* j$ v' N 麵粉 plain flour 玉米粉 ( 太白粉) cornflour 自發麵粉 self-raising flour 乾椰絲 dessicated coconutos.tvboxnow.com/ f% Z3 W0 }! W 葡萄乾dried currant- N3 N! Y7 T, J0 K 糖份混合物 icing sugar mixture | |||||
| os.tvboxnow.com4 ?3 q1 I7 j# P9 K3 @# u% b | |||||
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |