| 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour5 B: R# ]8 S' c3 c( I' f 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour 全麥麵粉 whole wheat flour2 P0 n. C# x; _! `6 P$ q 澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch% r4 }/ Q2 ~9 w: `9 ^ 自發麵粉 self- raising flour 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmealtvb now,tvbnow,bttvb& z9 _' a. w2 S 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch+ A: R6 }8 E! f- A1 m 生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flouros.tvboxnow.com+ [' `: q" B& r6 L9 [ 樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour 蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour 馬蹄粉 water chestnut flour公仔箱論壇0 E, Y ^9 y5 \ 葛粉 arrowroot flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L2 H' d+ `& W: [5 M 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn 發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder 蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda公仔箱論壇8 k/ Q7 P) _7 a2 }/ e 塔塔粉／他他粉 cream of tartar! S7 T9 G5 y/ I+ c2 c/ ~; [ 卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder* G- h4 l8 d" \1 e 卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream! P3 G$ Z; m6 t3 C6 I# E 蛋白粉 egg white powder？ 粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour9 W* X3 a6 L5 w6 }+ _9 v 糕仔粉 cooked rice flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X; I9 M V. M# S 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour公仔箱論壇, R- {! a6 ~& V8 ~3 H 鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flourtvb now,tvbnow,bttvb- u7 M* k; g2 X% m% ]. s* m/ \ 綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee公仔箱論壇0 G+ w2 } k2 H' [ 小麥胚芽／麥芽粉 wheat germ 小麥蛋白／麵筋粉 wheat gluten 鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonateos.tvboxnow.com6 [; ]0 X+ M5 B 白礬 alumTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^+ x7 P) O. r3 W; B 硼砂 borax 石膏 gypsumtvb now,tvbnow,bttvb& i W& H! K" s. q4 Q! \. p5 b 酵母／酒餅 yeast／ibu roti. y7 K8 I' O; e* q" M% W: l- W 麵包／麵飽 bread/ E: n( S5 T; I H4 Y- e 土司麵包／吐司 toastTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X: k; E/ Y& }7 q 麵包糠／麵包屑 breadcrumbs 香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla pod 香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence 香草粉 vanilla powder 班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandan 班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandan 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence 杏仁粉 almond flour／almond mieal/ N9 K& E) \; H5 v5 V 皮屑 grated zest／grated rind 海苔粉 ground seaweedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a/ Y0 k* p( Q4 f ~ 黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses 金黃糖漿 golden syrup 楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syrup 玉米糖漿 corn syrup／karo syrupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r; `2 W( Q6 D7 {; ~$ L 葡萄糖漿 glucose syruptvb now,tvbnow,bttvb. C5 L+ y# ^" I6 ^# f* T; n: V 麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrup公仔箱論壇4 e2 D1 f" F! d# v$ A8 F 麥芽糖 maltose／malt sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]6 ?% E1 B% m 焦糖 carmaeltvb now,tvbnow,bttvb& @8 ]: J& C! M" j& z2 ~* V7 J 果糖 Ｅfructos 乳糖 lactoseos.tvboxnow.com6 h9 d/ M8 \3 r( a& q1 e$ O5 z 轉化糖 invert sugar 日式糙米糖漿 amazake 綿花糖霜 marshmallow cream cream 冰糖 ＲＯＣＫ sugar. |* s8 P0 Q1 i y 椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malaccaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q4 d% b. s% `! C7 E 黃砂糖 brown sugar4 T/ a" z; J2 H n. o4 c' h' ? 紅糖／黑糖 dark brown sugar 紅糖／黑糖 muscovado sugaros.tvboxnow.com7 i$ k2 {' H9 t" w( z8 \" d% m 金砂糖 demerara sugar 原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugartvb now,tvbnow,bttvb/ h" H* ^0 g" | 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h/ L& |& w: O. E/ p- V 細砂糖／幼砂糖 castor sugar 糖粉 icing sugar／confectioners' sugar+ @5 I" P0 a2 _4 s6 i1 g 糖霜／點綴霜 icing／frostingos.tvboxnow.com6 Z$ q8 \, [: _) A5 E! a) b) h! p+ Q 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf 代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute0 T7 J% y9 m: F+ G0 H1 _: X 牛油忌廉 butter cream 什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b8 H/ E4 I+ A9 @3 |( j: [# e8 R 巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli 巧克力削／朱古力削 chocolate curls 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips5 D% l6 U- B, x; Z 椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconut 涼粉／仙草 grass jelly 果子凍／果凍粉／(口者)喱 jellyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z2 Q' a6 I& t+ [# `2 f; u1 Q 魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M% F* j5 ~! d6 C 大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powder 食用色素 food colouring 牛油／奶油 butterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d. b' C" L: |, ]6 i 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarine 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine 豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fat; J/ D1 Y) S, Z0 r9 V( D& _ A 酥油／雪白奶油 shorteningos.tvboxnow.com: `3 a0 w# G6 k) @) \$ | 硬化椰子油 copha7 p; B! C% [8 j l p 烤油 dripping 淡忌廉 light cream／coffee cream／table creamTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l) t' r# o. }# Q 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream 包括﹕ 1 light whipping creamtvb now,tvbnow,bttvb& v5 M7 O9 B1 Y3 j) j 2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened creamtvb now,tvbnow,bttvb% s# c, L9 `/ k7 y2 a 3 double cream／pure cream 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour cream2 ?) {3 ^3 \5 C3 |6 Q; ?4 u5 w! v 酸奶 buttermilkos.tvboxnow.com* _2 ^2 ~' d* Y" G5 w 牛奶／鮮奶／鮮乳 milk 奶粉 powdered milk / milk powder 花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milk 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milkos.tvboxnow.com6 d1 l: t4 H+ }8 K6 g: Z7 Q) O! S 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese 起司粉 powdered cheese 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese公仔箱論壇1 g5 h8 F0 s: V 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese 優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt 優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt 黃豆 soy beanTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H) e ?/ G, N7 b, N2 O 紅豆 red bean／adzuki bean 紅豆沙／烏豆沙 red bean paste 綠豆 mung beanTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l4 S, s6 y |* k" U 綠豆片 split mung bean- A- L/ Z j/ H 薏米 pearl barley公仔箱論壇1 T, H& l! n: Z, s' K. U 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapiocaos.tvboxnow.com. w. F4 y8 e7 R D 蓮藕 lotus rootTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?6 D3 }4 u2 K7 F7 N. m: D 蓮蓉 lotus paste 紅棗 chinese red datesos.tvboxnow.com c. G$ I* n7 p2 x6 j 蜜棗 preserved red datesos.tvboxnow.com) W) v- \* h$ T: f2 [. ` `! V$ y 棗泥 red date paste 龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longan 葡萄乾 raisin 柿餅 dried persimmonTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y* q9 `0 q c( s+ y' l 桃脯 dried peach 杏脯 dried apricot 蘋果脯／蘋果乾 dried apple 陳皮 dried orange peel／dried tangerine peel7 r' J: G/ C" s3 M1 |# p 百合 dried lily bulbos.tvboxnow.com' W/ R6 I) S2 O; s 蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherry公仔箱論壇2 _0 l! d ]9 V+ y% G 蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineappleTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C7 m$ c) p" @# |' A5 G9 d 腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nut 花生 peanut 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds% N! G& t& O; p. y5 R* o9 J 崧子／松子仁 pine nut 栗子 chestnut7 B# @" K" p0 `! O 栗蓉 chestnut puree / chestnut pastetvb now,tvbnow,bttvb# a$ Z5 E- v5 U: k 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut 杏仁／杏仁片／扁桃 almondTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w1 C: c! K9 X/ \1 @. q 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond 南杏 apricot kernel 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut 開心果／阿月渾子 pistachiotvb now,tvbnow,bttvb& N1 `2 N9 f4 i b 堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nut 山胡桃／胡桃 pecan 石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah keras, U* s/ c' T) G1 W' J5 K* x 白果／銀杏 ginkgo nut公仔箱論壇" F, ~/ Z+ i) w0 z R4 Z! H# B% ]) y 檳榔 betel5 @2 e! ^: O8 s9 P+ D 芝麻 sesame seedos.tvboxnow.com& `' z+ w+ C# s6 _ 蓮子 lotus seedtvb now,tvbnow,bttvb% @. t. p {; C5 D 罌粟子 poppy seed公仔箱論壇, E( a& n5 V, o0 U, R 亞答子 atap seed 法式吐司 french toasttvb now,tvbnow,bttvb" k1 }+ t' s2 C/ o+ \5 Q 裸麥麵包 rye bread 派／批 pie 塔／撻 tart 凍派／凍批 cream pie 蛋塔 egg tart / custard tart公仔箱論壇) @- D7 A. _; R( b, w 法式蛋塔 quiche lorraineos.tvboxnow.com: n/ I2 |1 f8 m7 f3 y. s2 n" u 戚風蛋糕 chiffon cakeos.tvboxnow.com' \, B% U4 E: [ 海綿蛋糕 sponge cake 泡芙 choux pastry / puff 瑪琳／焗蛋泡 meringue公仔箱論壇1 [ F0 C# y: b" }2 n+ ] 蛋蜜乳 eggnog公仔箱論壇* N) X& |! j) |2 @- O w 可麗餅 Ｅcrepe7 z/ [3 N3 q' \ 煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake 厚鬆餅 pikelet / hotcakeos.tvboxnow.com% s& ]2 P! g6 `& c$ d* B: i% L 墨西哥麵餅 tortillas 曲奇 cookies, Z0 h6 t# ~% r3 c( e% O 慕斯／慕思 mousse 布甸／布丁 pudding% b; R( @0 V0 Q 司康／比司吉 scones 舒芙蕾 souffles公仔箱論壇; s% v- N6 n( m9 _7 q J 洋芋塊 hash brown 英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffinTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l* B2 d! S0 T* e1 t) F 鬆糕／瑪芬 american muffin 格子鬆餅 waffle公仔箱論壇. `: D' \$ q# T4 h: M 蕃茄醬: ketchup- m3 Z' M h5 K( @" S I0 C 水蜜桃罐頭: peaches in syrup 切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrup 綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup 蘇打餅干: saltine Cㄒαcкers 白醋: rice vinegar (工研醋) 烏醋: black vinggar公仔箱論壇. E. V; @- }; Q 辣椒醬: chili sauce公仔箱論壇+ Z; n- {# J/ }2 M& f3 |1 } 牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauceos.tvboxnow.com& D) ^/ G6 r. y5 u. i) C2 H6 X) m( z 抹荼粉: green tea powder 餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skinsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A$ d* C+ p# F2 N- o9 g, C. | 水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper. 春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper...... 黑木耳: dried black fungus公仔箱論壇. G/ e1 R8 U' [% q+ ? 燒海苔: roasted seaweed sushi nori 蝦米: dried shrimp; _/ s5 }. O7 z9 {- I" G 鹹蛋黃: salted egg yolk公仔箱論壇7 e2 q, Z% N+ k) @ 杏桃果膠 apricot glaze! z5 K. R8 u' o& m/ }7 \. `0 R2 W 薑粉 ginger powder 耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?)9 O3 V, r; N) `0 ] 洋梨 peartvb now,tvbnow,bttvb3 m' y5 ^! y; r) K0 z 杏桃 apricot 無花果乾 dried fig 手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名)2 }. W) f9 o) \) Y7 s. n 蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的) 蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的)2 c! s( H8 F% J% x 白醋 white vinegar(西洋料理用的)/ g5 x/ e" z) C- E! z/ ]* |, Z9 \8 D) ` 豆辦醬 chilli bean sauce XO醬 XO sauce 桂圓 dried longan 黑木耳 black fungus / wood ear fungus 燒海苔 toasted nori seaweed- l$ e/ X, l% Q5 w3 B/ v- s 板海苔 nori seaweed / dried sea laveros.tvboxnow.com3 ^: P- S2 w: X G6 Z 南乳 fermented red beancurd 雜糧預拌粉 multi-grain flourtvb now,tvbnow,bttvb2 n9 ]4 k. [) {, e, Z 威化餅乾 wafer biscuit公仔箱論壇 Z! N! S5 M/ I# \ 幼糖 caster sugar 軟化牛油 soft butter公仔箱論壇 @8 y7 `. n$ T7 C# F 麵粉 plain flour 玉米粉 ( 太白粉) cornflour# k/ g9 p1 b* U7 i2 q2 c# f 自發麵粉 self-raising flour 乾椰絲 dessicated coconuttvb now,tvbnow,bttvb) w* I7 v3 d7 A% {" u 葡萄乾dried currant 糖份混合物 icing sugar mixture | |||||
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