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標題: [中式食譜] 京醬肉絲 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-11-21 10:10 AM 標題: 京醬肉絲

材料:
里肌肉半斤       蔥絲1/2杯    炸油3杯       甜麵醬11/3大匙 os.tvboxnow.com( B- E: v9 W- X5 p' ?" o
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醃料/調味: 公仔箱論壇- K) ^5 O  ~2 a
A料:醬油1大匙       酒1小匙       水3大匙       太白粉2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 R" j8 b3 n) g; W
B料:酒1/2大匙       醬油1大匙       糖2小匙       味精1/2小匙
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製法:
1. 里肌肉切成細絲，拌上A料公仔箱論壇, O/ B2 C% S: f9 H  a. v
2. 甜麵醬調上B料拌勻公仔箱論壇  m, L: }! z) e' {1 j; `
3. 先將蔥絲鋪在盤底  4 K% F6 n1 D7 l+ ?. Z( l
4. 炸油3杯燒熱，中火將肉絲泡熟撈出，留3大匙油，將辦好之    甜麵醬炒香，隨即倒入肉絲拌炒，加1大匙油，即可盛出，    置於蔥絲上

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