標題:
[旅遊景點]
马来西亚→馬六甲州→和記雞粒飯
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作者:
EvilgranII
時間:
2012-4-28 12:54 PM
標題:
马来西亚→馬六甲州→和記雞粒飯
和記雞粒飯⋅HOE KEE Chicken Rice Ball
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景點簡介:
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雞粒飯其實就是一球球搓成圓形的小飯團,是海南島的在地美味,許多的海南島人移民到馬六甲,也將這道風味小吃帶了過來,所以也成為馬六甲必吃的美食。舊城區有幾家雞粒飯料理的非常道地,和記雞粒飯就是其中一家的老字號,創始人是周鏡坡女士,年輕的時候為了貼補家用,便把雞粒飯與白斬雞挑到碼頭上賣,因為食材使用上湯熬煮,口味很好,受到大家的歡迎,原本的擔子逐漸擴充成為店面,從1970年創業,營業至今也有38年的時間了。和記的店面是一間老厝,第二代的店主陳賢吉才剛剛整修過,三間長屋組成的飯館,桌椅就在中庭擺了起來,很有古樸的味道,老主人周鏡坡女士已經退位享福,掌廚的都是幾個女兒,不過他老人家多半都會坐在中庭休息,看著食客滿足的享用她的祖傳美味。在和記,雞粒飯是一定要點的,二人點個10粒就差不多,再點一道招牌的白斬雞,搭配用4個小時熬煮的亞參魚,再來一杯濃郁的薏米水,不僅可消暑,也很有飽足感,是馬六甲不可錯過的佳餚喔。
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地址: 4,6,8 Jalan Hang Jebat, Melaka
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時間: 週一~週五8:.30~17:30,週六日8:.30~18:00。
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價格: 雞飯團10粒RM1、黑豆湯RM1.2~3.5、白斬雞RM14~28、薏米水RM1.2
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交通: 馬六甲分為舊城跟新城區,舊城區不大,其實步行就可以,當地有觀光三輪車可以搭乘,一趟約20分鐘,終點都是在荷蘭廣場,每台車價錢約在RM15~20左右。
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