標題: [中式食譜] 蟹黃豆腐 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-22 12:52 PM     標題: 蟹黃豆腐


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  e2 S. {7 l( x- S' \+ `8 `7 R% s  kos.tvboxnow.com【材　 料】
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豆腐 300公克7 N# g% A1 t) ^8 H3 `* J
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紅蘿蔔 50公克os.tvboxnow.com  ?2 c1 ]' c  \; U8 V( I) }/ b
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薑末 20公克
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1 v* l1 e: _3 b9 U2 F. T* u洋菇片 30公克公仔箱論壇. N/ Y3 X+ R& L; ~' j

+ [8 L& ~8 o& k: B+ t+ }【調 味 料】
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) I+ ?/ v8 I* F9 r: G+ ~公仔箱論壇A.鹽 1大匙公仔箱論壇' P8 b* }) P' V* C2 b0 f

0 u* ]' [7 x: Q6 g: S" k6 [公仔箱論壇砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: F5 X( t3 J- _. _5 ^
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水 400㏄% ]1 g! {: B6 [
公仔箱論壇4 u/ A& M+ f) P4 o; `. K9 N6 T
胡椒粉 1/2小匙
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; t0 u) S4 s$ l& pB.太白粉水 1大匙公仔箱論壇! D# |8 k0 T- m' I( @. v

  `( u+ r% b9 w) }" Btvb now,tvbnow,bttvb香油 1大匙: x! G  L9 ~4 p: N  o

7 Q0 F$ g3 }- e3 Y' }公仔箱論壇【做　 法】
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1.豆腐切小丁狀，放入滾水中略汆燙以去除生豆味，撈起瀝乾。
; J8 E/ O5 ]3 J2.紅蘿蔔洗淨去皮，用鐵湯匙刮出泥狀備用。
5 A6 f2 K8 C, w$ E  H% [9 Eos.tvboxnow.com3.取鍋，加入少許油燒熱，放入薑末和洋菇片炒香後，加入作法2的紅蘿蔔泥和調味料A拌炒均勻，再加入法1的豆腐丁和調味料B略拌炒盛盤，在撒上少許芹菜末（份量外）即可。
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作者: lcc2323    時間: 2012-4-27 04:26 PM

这个菜也一定既开胃而又营养，真是平靚正呀！多谢分享！

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