標題: [中式食譜] 滷白菜捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-22 12:49 PM     標題: 滷白菜捲


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" b) h4 Z. U2 Q; V7 g! @【材　 料】
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大白菜 1/3粒
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& n  t' h8 w* {$ ~2 O豬絞肉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ~7 S& s5 {. r/ C$ n- i0 s& g
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滷包滷汁 適量os.tvboxnow.com  w, k0 [1 V: |" f$ K5 U. V! |$ v

7 t  w1 c% S& ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
" P! K- M9 L5 c; ]2 |! _os.tvboxnow.com8 l. B' D% h! B2 ^2 p
辣椒1條) Z$ N& O( P; _; M

) F! N2 f: E- }- K, ]乾瓢3條os.tvboxnow.com- C7 G. P0 Z: Z' u

% i% T  N& N$ {5 @6 y1 ^【調 味 料】
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蛋白 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c4 p+ B2 n2 h+ r' D' Y
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太白粉水 少許
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3 J, j& j5 f) @+ G3 yos.tvboxnow.com【做　 法】
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' w  o2 A# n; y; Z% i) |tvb now,tvbnow,bttvb1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
% |6 O  l  D$ W9 `& O  {2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
; F& X! i0 \  m; z1 C3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。公仔箱論壇' Z3 }9 J( h  l- i4 l# _$ s
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。公仔箱論壇8 g5 c$ t2 M5 |& R( ?
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。
& z* v' N/ `" |, C$ r+ p/ C& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。9 j3 ^$ ^8 X- |7 ?% [* ]$ C' Y
7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。0 f% C; ]: s/ ?7 x5 P

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作者: joeybibi    時間: 2012-6-16 12:01 PM

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