標題: [中式食譜] 滷白菜捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-22 12:49 PM     標題: 滷白菜捲

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1 p0 s( s( Y: C) h7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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大白菜 1/3粒1 ]0 [5 B' v# c# P* K
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豬絞肉 100公克
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6 J, M. z, P! J公仔箱論壇蒜頭 2粒公仔箱論壇& c/ ^: v9 {% b; ^% p
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辣椒1條
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3 h% j/ k9 h  q1 |* B) b) S& Q【調 味 料】
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太白粉水 少許5 H( D) N9 p1 x6 Z, [7 l

% k: ?/ }# |8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
; Q; w" ^$ F, b4 a$ _9 b: [' L% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。  [4 z1 z0 E/ v9 ]
3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。" c$ `) f' A: N7 d2 c8 o! `. y  m
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。0 l9 {; M8 j! d0 K! o
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }) N; S( g: l' N7 R& n
6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。# V, [; }7 F6 L: B9 }4 Y
7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q/ f9 }" N, |4 u/ i

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作者: joeybibi    時間: 2012-6-16 12:01 PM

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