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標題: [中式食譜] 滷白菜捲 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-4-22 12:49 PM     標題: 滷白菜捲

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1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
) z8 y' ]  ]; K' h2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
9 Z+ Z4 ~. @, T6 F% b3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。: H7 @% ]7 a, J& k6 b# i9 s
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。
  W! M+ h; X+ v3 g0 E( z5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]7 W9 R" o1 w+ t
6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
; a! N4 U. S) u( \" ltvb now,tvbnow,bttvb7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。% f3 c% O5 L1 Q' b6 p% `. G
作者: joeybibi    時間: 2012-6-16 12:01 PM

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