標題: [中式食譜] 鮮炒牛蒡絲 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-19 11:05 AM     標題: 鮮炒牛蒡絲

材料:
' U! O5 o; E3 @& j, ~# `" A' v2 c新鮮牛蒡一條， 薑絲少許， 白芝麻粒少許， 冰糖少許有機醬油少許， 葵花油1大匙， 水少許
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1 ]( c# Z- x; ~; _" e- m% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
) ?, [- m+ g- Q, I2 X5 Utvb now,tvbnow,bttvb1.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。tvb now,tvbnow,bttvb5 d# ]2 @; p  N% [+ E
2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油，    快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。
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竅門:
! j, q6 z7 j5 n+ |% P 牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑。

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作者: yuyang    時間: 2007-11-19 11:29 AM

牛蒡不要去皮,因为其皮含鉄高,是一道排毒餐.thanks 4 sharing

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