標題: [中式食譜] 養生粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-21 06:37 PM     標題: 養生粥

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【材　 料】
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. d8 a/ G* X4 \- H( H公仔箱論壇白飯 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j: v+ P) K0 w  o, y- g! f9 j: R* v

( o7 _+ R7 r' b* G% n( g5 x0 ]土雞胸肉 150公克
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" i# g7 V2 R3 Q% M5 P9 Q公仔箱論壇青花菜 60公克
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【調 味 料】
5 o$ f. ^+ w+ h4 W6 V7 b# ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O( l7 G6 v: n3 G3 a  k
料理米酒 50㏄7 ]2 d8 \. X* V( D' Q
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鹽 1/2小匙
3 z) r6 x! f9 Z2 d6 H7 G: jos.tvboxnow.com
  @5 o& Q2 W; G- Z& L鮮雞粉 少許
" R& Z$ Z: q! S$ bos.tvboxnow.com
/ Z, T1 ]+ G/ \3 Y! h3 t# V7 H( \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: x( s4 `2 d' _+ L* T) _& V
【醃　 料】
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7 B% ~& J3 \: |" N4 p. ]tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 少許
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, V# l0 b8 f( T. v) y公仔箱論壇料理米酒適量
0 G1 A' x  q! Fos.tvboxnow.com
1 ]+ v) f+ M0 u3 p% I【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w# B# y  H6 I( k8 s

# P! L) j  n: z1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
1 X+ n6 T& n8 o4 ^. d: u) d$ Y0 `tvb now,tvbnow,bttvb2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。/ b; M3 _' q. B& j& F: x# V. J6 x
3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。" Q* k0 u0 g# H6 h$ M3 o
4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。' K: n# M% k' K( J/ A, O$ A
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# \/ h: g1 Q0 [% J

) D* f- }: n9 Y# k0 Qtvb now,tvbnow,bttvb高湯藥材：tvb now,tvbnow,bttvb: m- W0 b5 e  p9 U
當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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作者: lcc2323    時間: 2012-4-27 04:33 PM

有时，吃个粥都几有益健康，这个粥好味道而又营养，好好做做，多谢分享！

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