標題: [中式食譜] 養生粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-21 06:37 PM     標題: 養生粥


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) m; A" ~) b5 g. h7 o公仔箱論壇【材　 料】
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3 ~& j/ M, t+ h. z5 Y5 {1 [os.tvboxnow.com白飯 250公克$ B) J- M% |8 y8 q. j# m: o9 f! P3 t
os.tvboxnow.com! L3 c0 l. Y! E$ q; q* T( D4 {! I
土雞胸肉 150公克" s% ~$ R. ^* C8 K8 g6 V
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青花菜 60公克% l* |0 L2 S5 C: N$ I" y

& w5 Q  g5 I- N  a/ B3 x) K公仔箱論壇【調 味 料】
8 Y  i, u2 I- ~2 d& H% t6 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, T9 }4 d7 L, x
料理米酒 50㏄
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鹽 1/2小匙
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鮮雞粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ D+ n4 M+ ]3 k1 F, g* X% D

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; A) a8 Z8 V% |9 d4 T8 Wos.tvboxnow.com【醃　 料】os.tvboxnow.com* N, v/ e  A) K+ b) E' `

- Q5 y: G4 M8 B# b( I/ X5 i& u" [2 Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 少許
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1 j4 I( P" N0 P4 x' W1 Z公仔箱論壇【做　 法】
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' ~: n! M% W1 \/ |; Pos.tvboxnow.com1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。, i; y: E5 Z# |1 ?, B: t
2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。* q$ b: p9 N& _: }0 @4 s* N6 x
3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
# h1 |* G8 [$ _+ n- Ttvb now,tvbnow,bttvb4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。公仔箱論壇& l, C% U( `( F* j2 C  J
【備　註】
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) I' {" N9 }: J( `) e! yos.tvboxnow.com高湯藥材：tvb now,tvbnow,bttvb& A$ A8 r, N% a* c4 V/ I( e
當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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作者: lcc2323    時間: 2012-4-27 04:33 PM

有时，吃个粥都几有益健康，这个粥好味道而又营养，好好做做，多谢分享！

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