標題: [中式食譜] 益氣金針木耳炒瘦肉 [打印本頁]

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作者: aronchee0599    時間: 2012-4-18 10:47 PM     標題: 益氣金針木耳炒瘦肉

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除了紅棗，平日常見的金針和黑木耳，對補血和造血很有益處，更有抗膽固醇，促進血液循環之效，是便宜又有益的補血食材！ 1t5Q2V"e:d;e5V公仔箱論壇" a! z3 B8 u( M, ~
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材料mungmung.info+b"V%Z(g:{(q!y-F9h&F ktvb now,tvbnow,bttvb$ `) P) Y  o7 N0 J  n( W+ v
新鮮脢頭肉（切片）半斤、黑木耳（已浸）/金針菜（已浸）各 2⒂、西芹 3條、蒜頭（切碎） 3粒、葡萄籽油 3湯匙、惹味粉 2茶匙、水細半碗mungmung.info9r"Y.I-e+A$ttvb now,tvbnow,bttvb3 w" w+ _! e6 n) W
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+ l5 n, @# h( _: t2 ]os.tvboxnow.com醃料：橄欖油 1湯匙、豉油 2湯匙、生粉 2茶匙、糖 1茶匙#M0A5[%I#w,f4]3|$G9 X7 ~4 g8 _2 k  u1 O
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x" e3 V( N- D% X
1.金針菜切尾；黑木耳切塊；西芹切小塊，分別備用。0w*Z1D%\$H&w0X+C3d
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* o, I0 q: D2 k% {2.脢頭肉加入豉油、糖、生粉，拌勻，再下橄欖油拌勻，醃 20分鐘。4 Y* X: Z. F) ~% q( H( {! K9 C
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3.燒熱鑊下半份葡萄籽油，先爆香蒜茸，下脢頭肉炒至八成熟，撈起備用。4M'W0{&]$N2v: h) v! L# ^7 v

; H' ^$ c& s- t: [# {公仔箱論壇4.燒熱鑊加入餘下葡萄籽油，下西芹、黑木耳、金針菜，以中大火拌炒 5分鐘，下惹味粉、水再煮 3分鐘，把脢頭肉回鑊再拌炒至熟即可上碟。
, N+ M7 o$ T' x% Y7 \- V3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流-L9\ t:k2C1W2d-Xos.tvboxnow.com3 F$ g8 ?0 ]! s: h
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貼士mungmung.info2L+y#Z7@ C5v,y7A
* _  x% C! Q9 @% O2 [做炒肉菜式，選用脢頭肉會比用純瘦肉炒起來會更嫩滑。

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