標題:
[冷知識分享]
如何区别植物油
[打印本頁]
作者:
bw201020
時間:
2012-4-15 10:58 PM
標題:
如何区别植物油
香油 在光照下看起來透明無沈澱。摻假的香油，在光照下不太透明。質量好的香油呈黃色，小磨香油則應考慮是否摻了熟菜籽油，如能加熱，則可進一步鑒別。香油中兌有豬油加熱後發白，兌有棉籽油淤鍋。如是瓶裝油，應注意看上下區別防止上裝香油，下裝雜油。此外，將油放入箱冷凍後觀察，純正香油應爲液態。如假香油則凝結。
3 [5 ?& |, l7 d0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 @0 m# H0 q5 Y* ^
豆油 沫頭發白，油色深黃，花泡完整，盛油瓶上有黃邊，有一股豆腥味，口感澀味。
os.tvboxnow.com. d* ?0 z" h. n" X) j
: `. c- H5 E2 k9 L) E
花生油 沫頭發黃，微帶綠色，花泡向陽時現彩虹，口嘗有花生香味。
% y6 |6 Q( }$ b7 L8 ~: [
u! f7 Z, w6 X# x! X7 h5 |6 Ttvb now,tvbnow,bttvb
菜籽油 沫頭發黃，微帶綠色，花泡向陽時現彩虹，口感香中帶辣。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
