標題: [中式食譜] 蚵仔粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:26 AM     標題: 蚵仔粥


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【材　 料】
6 j! x4 n7 Q8 A& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" A0 I8 L9 x3 |7 L
白飯 300公克7 B1 Y. h9 P1 Q3 a! k
os.tvboxnow.com8 D& S: G$ K' y
鮮蚵 150公克
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* E; ~+ P9 N: j8 t, uos.tvboxnow.com韭菜 40公克tvb now,tvbnow,bttvb' ~8 g1 q' O  d. g2 e7 B; P. c8 K
3 x' F) Z9 h. u9 A+ `& Q  F6 m# o
油蔥酥 適量
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高湯 850㏄
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% K* b' F* d! G& M$ p, C7 H+ w地瓜粉 適量
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【調 味 料】公仔箱論壇$ G- v. y3 d+ R, O

) b! ~/ M# n" \/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1/2大匙公仔箱論壇* E+ o) u+ m0 m' |# X, ?
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鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% I7 |0 F  Q9 V! O

6 o, T/ H* A6 v4 |7 D/ f公仔箱論壇鮮雞粉 1/2小匙公仔箱論壇& f* y% m+ b3 P) F

3 z: H/ \5 W' L7 Q白胡椒粉 少許
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【醃　 料】os.tvboxnow.com/ E# t- R" B! F# t# n1 o& |1 i  K- z

# ~$ ~: Y; d' \1 z! L8 I% g, oos.tvboxnow.com薑汁 少許4 K3 e- T9 x3 C: {, o: s

& G; x: D; h) N7 `$ F: X料理米酒少許
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7 o8 a  Y# `$ J【做　 法】
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8 W9 v; M, f7 t8 m( Los.tvboxnow.com1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。1 l0 O+ Q2 t( |* u" M! z
2.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。
% D: r( j* r+ T/ R' C$ V+ h# @公仔箱論壇3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。tvb now,tvbnow,bttvb( A5 s' ^2 o$ {
4.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 04:45 PM

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