標題: [中式食譜] 蚵仔粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:26 AM     標題: 蚵仔粥

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【材　 料】
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/ w5 N: }& s! L* n) h2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 300公克
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# t* E( g. q# _2 m公仔箱論壇鮮蚵 150公克
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8 u" N  R( V9 C  ?韭菜 40公克
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油蔥酥 適量os.tvboxnow.com4 n# q" [  \6 q/ I) o. `
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高湯 850㏄
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地瓜粉 適量
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! r- e0 f5 J. L' Fos.tvboxnow.com【調 味 料】
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料理米酒 1/2大匙公仔箱論壇2 k# B* E- I/ Q0 Y) v( M9 Y
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鹽 1/2小匙6 \# w1 _* k! |% s' f5 ?' z7 [
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鮮雞粉 1/2小匙
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白胡椒粉 少許公仔箱論壇* e- |5 X: Z, m* m5 h2 j

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) K# j% J; C4 G' j1 ios.tvboxnow.com【醃　 料】
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7 g( i' L7 o/ A6 K8 n薑汁 少許公仔箱論壇2 P1 J' B4 M- G; P5 A/ r1 n' b% l* c5 ]

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【做　 法】) u! j: k1 u5 G2 x. w6 r7 S
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。os.tvboxnow.com# b: h  q* W* `0 M" P* W5 K* z$ m
2.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。
) i1 L" ^  w  ~' ]5 b0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。
* x) q+ K( s3 X. e7 k* Dos.tvboxnow.com4.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb& {! M& W- f7 i  \- m, [: V5 G

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 04:45 PM

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