標題: [中式食譜] 干貝蘿蔔粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:26 AM     標題: 干貝蘿蔔粥


2 z& s" `# \4 ?% O  s7 K公仔箱論壇【材　 料】7 T$ X) b$ Y. c& C- E& j- Y7 A
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白米150公克
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干貝 2粒
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白蘿蔔 50公克5 N4 m8 b& y$ S2 w7 \
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芹菜末適量
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香菜適量
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高湯 800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |; l0 u. [7 A  a
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【調 味 料】" T0 x$ D+ `! {; {% [
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料理米酒 1大匙5 Q6 `" ~4 B& _$ \
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鹽 少許
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鮮雞粉 少許, E6 F5 p* T0 U! R; R" Z! G( f

9 O$ S. d6 r+ g, d+ l0 G白胡椒粉 少許
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【做　 法】+ a' z, g) r2 g/ X9 W
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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E! R% n# w1 y# ?1 _8 {) k5 K8 q0 ]2 h
2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
% |. v1 h' l. C& X% p3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 M6 F2 w' w8 `: m# F: H- _$ p
4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb! e6 \1 k1 ]3 d: K: _6 }

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作者: lurveiuh    時間: 2012-6-12 11:54 PM

这道粥我试过了. I- L" Y9 |3 M; o& A
真的很好吃

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