標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:18 PM     標題: 鼓汁炒生蚵

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3 S% N  s1 o% F* j$ vos.tvboxnow.com【材　 料】
4 P7 _' n; [' E- u3 N7 btvb now,tvbnow,bttvb
3 N8 e) E' \. {% i4 q: \7 x5 Jtvb now,tvbnow,bttvb生蚵 200公克
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' A1 g# q5 J" w% q4 W7 Otvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支os.tvboxnow.com% ^# e* e, N! N- T; _2 w* G
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蒜頭 2粒os.tvboxnow.com3 D: O  f7 E) `1 O$ [8 y5 D# I
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辣椒 1/2條
- W" G* p" R6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k& p( c* o2 H" H  T( m
沾料：4 y4 ~8 m4 Y2 m: u
地瓜粉 30公克
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- r2 l8 v# u7 J4 O' Y- R) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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# L$ m7 l5 E" e( B6 d) o公仔箱論壇白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 W4 Y, F1 s# v; I, `1 M) H
公仔箱論壇1 m  {7 Z' N0 }# \" D5 m$ N
鹽 少許os.tvboxnow.com& J9 n9 V( O" t! F+ B
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黑豆鼓 2大匙
/ a9 ^- _" J7 z0 Y1 R1 V5 _5 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 U7 E" t3 J* r8 c
香油1小匙公仔箱論壇( S( B; B. L' H1 V: u; ~
公仔箱論壇: q1 `* E) F9 {9 j& y* B
糖 1小匙
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @  l$ W& t4 A" t6 r

: ?  E9 O7 n& w, I& ttvb now,tvbnow,bttvb1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。os.tvboxnow.com( x  `; e( n6 I; Q
2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。
$ w+ P0 Z0 `7 P7 F' d( K, p, t3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。- J3 B1 @5 h0 f; ~1 X! s
4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。
$ I& i, U' ^: N  k5 L# ntvb now,tvbnow,bttvb

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 06:16 PM

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