標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:18 PM     標題: 鼓汁炒生蚵

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【材　 料】os.tvboxnow.com! _  T  M8 Z; f) A. ]+ m$ n% a
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生蚵 200公克os.tvboxnow.com( O+ W$ Q3 Q  p$ Y- k/ [9 R
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青蔥 1支
- ?6 ]+ m  F" |4 h( Cos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com- v$ y8 N$ Z# Y9 ^) o
蒜頭 2粒
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  H  h% \$ o8 {- g  k" @" v& ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1/2條
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沾料：
2 `3 R* l8 l$ J, z公仔箱論壇地瓜粉 30公克& w; J% ?/ p& `' ^+ o. `' z
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X2 @# g: B0 f( R7 }3 L$ o. T( C& |$ b
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白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb- _, O. F4 ~( O. c

  O) H7 a2 ?( [: [' U$ d8 V公仔箱論壇鹽 少許9 s% @$ M0 X2 o3 }# p5 y: B) Z
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黑豆鼓 2大匙
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% K% `, y8 ^6 @0 S; q9 r* q, dtvb now,tvbnow,bttvb香油1小匙3 s; p* y8 P) N* A

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# i4 I- U6 X" l$ H. O' E/ Kos.tvboxnow.com【做　 法】- ~8 [2 S, \+ ]8 d

8 I: _( g1 d. `$ o8 l) X公仔箱論壇1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。os.tvboxnow.com3 A" g2 C6 b6 ^% m3 `: r
2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。
4 h4 X, N' e6 O; H* ]* z3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。公仔箱論壇- [- c9 ]* @( C9 ]0 ]" e
4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 06:16 PM

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