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標題: [食肆地點] 巧手點心吸星 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2012-4-12 04:02 PM 標題: 巧手點心吸星

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鮮竹牛肉球以人手打製，粒粒彈牙，肉味香濃。

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近年新派點心店如雨後春筍般，愈開愈多，掀起了飲食熱潮。今次所介紹的聚點坊，位於上環蘇杭街，卻以傳統口味贏得街坊的支持，不少名人明星遠道而來，亦只為那真材實料的巧手點心。

上環蘇杭街有不少人氣美食店，論「人龍度」除了老牌煲仔飯店永合成，便要數開業一年的點心店聚點坊。每到午飯時間，店外都會出現輪候人龍，區內的街坊、上班族都被小店巧手點心所吸引，連蘇玉華、吳彥祖及導演楊凡也專程來捧場。9 `8 a: Y% a$ I( S
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聚點坊屬小店格局，約有二十多個座位，採用黑色木椅及木桌子，白色牆上掛有中國畫，環境雅致。食品走傳統路綫，約有三十多款點心，選擇豐富，全部是師傅拿手作，小店亦不時推出新款點心，為客人帶來新鮮感。推介必吃雪山叉燒包，餡料以叉燒、洋、老抽等炒製，餐包面層鋪有牛油皮，甜度恰到好處，每個都新鮮熱辣上桌，口感鬆軟香濃，平均每日售出三百個！2 `4 T6 _! t( L1 C5 i
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由大廚親自炮製
這些看似平平無奇的鮮竹牛肉，沒有難聞的梳打粉味，入口爽、彈、滑、濃，由大廚每日親手製作，切肉、剁碎、攪拌等全不經機器，加上用料新鮮，所以才能做出上佳口感。流沙包小巧精緻，一口一個，咬開包皮，香滑燙口的奶黃徐徐流出，非常滋味，是店內人氣之作。
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小記推介欖菜肉鬆四季豆餃，屬粉果變奏版，外皮軟滑不黏牙，餡料中加入四季豆，增添爽脆口感。黃沙豬腸、懷舊糯米雞、古法馬拉糕、千層糕、煎蛋牛肉飯等都是老香港口味，亦有不少捧場客。點心全部即叫即蒸，價錢由$10起，真材實料又新鮮，在港島區來說非常抵食。

作者: fatgor 時間: 2012-4-13 04:28 AM

good price good food

作者: ststhk 時間: 2012-4-19 09:20 PM

看來好似好好食咁！得閒要試下！

作者: suisuisui 時間: 2012-4-19 11:44 PM

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作者: 金羊五叔 時間: 2012-4-22 11:34 AM

好嘢一定要试，谢谢推介。

作者: wmy123 時間: 2012-4-26 11:54 PM

實料又新鮮抵食

作者: mothertvb 時間: 2012-4-27 06:09 PM

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looks very good, it must be very delicious!

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