標題: [中式食譜] 陽光牛肉拌麵 [打印本頁]

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作者: hyden    時間: 2007-11-17 12:43 AM     標題: 陽光牛肉拌麵

牛腱肉400g$ ~2 Z( M7 Y8 }5 A8 I, p 蔥2根 $ U1 }. b) A5 l' z; u6 {. ^洋蔥50g$ I2 z5 Z/ _9 m) { 花生30g公仔箱論壇& I" @6 a! V5 v- K: J0 v1 B/ [ 拉麵600g8 N( W4 P0 f3 C) g5 d0 }6 K 蛤蜊高湯2000cc 調味料： + p5 ~$ a- N" ~. h- Btvb now,tvbnow,bttvb烏醋3大匙、鹽1小匙) n" k2 q$ Y" P 胡椒1小匙、味醂1大匙os.tvboxnow.com3 v! i6 k; c+ ^$ [+ o  f- x/ U 香油2大匙、油蔥酥1大匙 7 F0 c! E. W4 [公仔箱論壇

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製作方法
" L, @* o/ p! h1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。

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作者: ~天穎~    時間: 2007-11-17 03:36 PM

謝謝分享!

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作者: kko338    時間: 2008-8-21 04:47 AM

Thank you for sharing.

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