標題: [中式食譜] 香茄紫蘇涼麵 [打印本頁]

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作者: hyden    時間: 2007-11-17 12:42 AM     標題: 香茄紫蘇涼麵

日本茄子   z6 P3 [9 o3 `: L. p公仔箱論壇紫蘇梅細麵 . s: X) H# m1 w7 e9 m& E/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚醬油 % O. A6 w3 I7 y* ~) qtvb now,tvbnow,bttvb過貓、山葵 " L* H) g1 Z! d7 b4 n! T2 z. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布、味醂 ) \' |8 R) U" n+ Btvb now,tvbnow,bttvb薑末、醬油 ! [. h' Z. _8 ?

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/ Z; R# G6 Y0 Y製作方法: & |$ r. h  A; p* o. c
1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。

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作者: ~天穎~    時間: 2007-11-17 03:36 PM

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