標題: [中式食譜] 香茄紫蘇涼麵 [打印本頁]

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作者: hyden    時間: 2007-11-17 12:42 AM     標題: 香茄紫蘇涼麵

日本茄子4 m, Q% `/ c# n 紫蘇梅細麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K7 J) J; }5 I$ u$ D) o4 ? 柴魚醬油 & [+ H3 q7 J8 F, w1 \7 N2 d公仔箱論壇過貓、山葵 / s3 u2 o8 K8 h- T1 L! C! r公仔箱論壇昆布、味醂 6 Z/ g9 K- o% A( L薑末、醬油 0 V4 o3 p# R3 G8 @

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1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。

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作者: ~天穎~    時間: 2007-11-17 03:36 PM

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