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標題: [中式食譜] 京醬肉絲 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-4-7 03:01 AM     標題: 京醬肉絲


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: C3 b( I% p$ [3 z5 [- Y* E+ J

! ?; F5 e* U* D2 I【材  料】公仔箱論壇; o9 B" a( W& U; U# C# R5 k$ u) X
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豬肉絲 200公克tvb now,tvbnow,bttvb& C0 H/ s. C& D5 A0 S, k

+ B( n6 v% ?: s( z  d青蔥絲 50公克
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5 r! s/ {- `# q6 i6 H# R- ]【醃  料】
7 m2 k6 |: z5 s5 l3 ttvb now,tvbnow,bttvb
& V  B. t) R+ z+ a! {! W( n5 V公仔箱論壇太白粉 1/2大匙
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" u! {+ C# Q7 ]5 e; i; O2 `- _雞蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb% r+ D# V7 P9 G7 S) j" t+ z2 f

) C, P0 r* t6 e$ J# K 1/74小匙2 K* F7 s- r+ L" z) M
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米酒 1小匙
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胡椒1/4小匙
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甜麵醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, P2 E7 O+ a5 ?) |: ]/ M# L

+ k; n! M5 D6 Z, P" V( B$ |8 f【做  法】
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1.全部的醃料混合拌勻備用。
( Y: x. v' Z  f' E( H2.豬肉絲浸泡入作法1的醃料中約10分鐘後取出。
: z  f! V1 T: u# C) Ztvb now,tvbnow,bttvb3.青蔥絲泡水後,撈起瀝乾,擺入盤中。公仔箱論壇/ E8 T' [1 j, h6 `+ i; N' p
4.取鍋,加入1小匙油燒熱,放入作法1的豬肉絲拌炒均勻,盛入作法2裝有青蔥絲的盤中即可。
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