標題: [中式食譜] 客家小炒 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-4 02:04 AM     標題: 客家小炒

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魷魚條 20公克
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五花肉絲 10公克
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) u4 S( l1 [% j  w' fos.tvboxnow.com中芹段 5公克
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豆干絲 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v9 C/ s  n' P9 }
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3 ?* B' B& s) x+ }7 \! g9 K
- M- U) ^. i* _tvb now,tvbnow,bttvb辣椒片 2公克
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蒜末 2公克
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蔥段 5公克% a, `! R' G0 U8 A& _, Y0 r7 d3 E
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【調 味 料】
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醬油 1大匙os.tvboxnow.com) l+ p, c% v" V8 A8 K9 z9 Z
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糖 1/2大匙2 E4 Z) t. G) }, v) ?, H$ G
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米酒 1大匙
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胡椒粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q; T5 o5 G- e& E+ Z- F  s. p& @- y

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! J# U% i$ P( O, w) O  P7 N0 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】7 R3 p$ C4 j- U8 h! }
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1.取鍋，加入適量油燒熱，放入魷魚條、五花肉絲和豆干絲，炸至呈金黃色外觀，撈起瀝油備用。
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2.另取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒片、蒜末、蔥段炒香，再加入作法1的炸好魷魚條、五花肉絲、豆干絲、調味料和中芹段以大火拌炒均勻即可。
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