公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美酒共享] 柚子茶 [打印本頁]

作者: hyden 時間: 2007-11-15 12:08 AM 標題: 柚子茶

柚子茶（圖文攻略版~）os.tvboxnow.com: _+ ?! Y' q% r8 D
& w7 B# x/ m5 @) f7 X8 E# `. L
柚子茶公仔箱論壇6 n- ~% P4 A2 \( w' R
0 q1 q5 V+ j4 |2 T
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb( w: B0 A$ f2 M0 f* L
　　1、胡柚兩個。
　　2、冰糖100克。公仔箱論壇& F" Z* _7 \4 i4 [
　　3、蜂蜜300克。

　　做法：
　　1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。

　　2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。os.tvboxnow.com* J# p, c+ B1 a

　　3、用小刀片去皮裡面的白瓤。
　　聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。

% u& q& w( a% q8 c9 |7 `- C
　　4、全部片完。片得夠淨吧：）% [& P6 y' V. @4 O+ P

　　5、將柚子皮切成極細的絲。tvb now,tvbnow,bttvb( s% E/ \2 e( p. V" I+ s. V( r

公仔箱論壇# @/ H4 \9 W2 t8 w6 b4 V
　　6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。

os.tvboxnow.com: U" C% g' n% @+ ~7 T4 ~6 K, Z0 T
　　7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。

os.tvboxnow.com9 t* N/ P; y5 I3 e9 w0 i0 p
　　8、下柚子肉和柚皮絲。8 Y) h& A+ M0 i& ]6 D3 `

　　9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。

# ^( @" f! }! V$ Q; }8 H& Q
　　10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。

/ z& {/ z) h1 g! K( H1 }$ u
想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛INGos.tvboxnow.com3 U2 _, c. C- H0 m4 U; {

作者: monmon01 時間: 2007-11-15 02:01 AM

Thanks...:014: It seems pretty delicious, but a lot of work too!:014:

作者: saiwa 時間: 2007-11-15 06:29 AM

yep... looks like a lot of work... too lazy.. hahahaa but good to know i can make that myself when i do have the time!

作者: yyq18sh 時間: 2007-11-17 09:30 PM

nice, thanks

作者: bengirl 時間: 2007-11-23 12:00 PM

柚子？怎麼看起來很像橘子？

作者: jljiang 時間: 2007-11-23 06:36 PM

thanks :014: :014: :014:

作者: ppdown112 時間: 2007-12-31 07:23 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

作者: chuakeanfei 時間: 2008-5-9 09:10 AM

thanks

作者: chansiuyeung 時間: 2021-1-15 06:12 AM

多謝樓主分享

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)