柚子茶(圖文攻略版~)0 o! ]% M& n @4 w' E7 w3 W
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柚子茶 - }, R0 v/ Q) y. I: S公仔箱論壇os.tvboxnow.com, p) H, W% H1 T9 Y
用料:+ l8 K s( X% _
1、胡柚兩個。. G6 C* g" C+ V" e; u
2、冰糖100克。 ! G3 n* Q9 f# f# L3 x, X 3、蜂蜜300克。公仔箱論壇" ~' [+ _$ M5 E3 u 公仔箱論壇% |4 s2 u& @# }) x: ^6 e
做法: ; i" n, C; }3 I2 _! Q, w8 Z: v 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾,取出後再進一步清洗。 - A+ |0 i' O, d3 q公仔箱論壇 + v* b" U t3 k V公仔箱論壇 2、剝去皮,再撕去柚子上的白衣。 9 a/ Q4 I% s7 ?3 A( W2 O 9 A; ?/ F8 I, ] C, h2 t' ^ 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。. o; E I; j7 x+ d. x1 k7 Y3 ^! M
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的,說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮,白瓤有一定的苦味,但皮更為苦一點,我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味,原因不全在白瓤,皮上那些油泡也是原因之一,所以我處理柚子皮時沒用刮,用片,這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。 : ~' |1 K9 g# d9 qos.tvboxnow.com ! c4 H4 k* I, y5 ^9 E: Ztvb now,tvbnow,bttvb 4、全部片完。片得夠淨吧:)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q1 Q1 H1 K- f* m# T# j" _ os.tvboxnow.com3 Q" e8 {2 |% Q$ x0 N
5、將柚子皮切成極細的絲。 $ q; o. U* {( T: F 1 X q- g1 m4 b1 g" Q( b$ B 6、除去柚子瓣的筋膜,取出柚子肉。os.tvboxnow.com% \' N z! H `0 l, w! B/ H2 e% Z os.tvboxnow.com `0 L' d+ N9 q" m) M
7、鍋中加200ML水,下冰糖煮化。 * @- u( T0 H$ J) ?os.tvboxnow.com : C. p" [* }) x$ ~ 8、下柚子肉和柚皮絲。公仔箱論壇# V. T- Z' b! E2 L 公仔箱論壇/ J6 `7 H& a+ n( \# ?# F- i8 E8 G
9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮(煮時不加蓋)。 8 w! d; ^1 ^8 m P6 z2 Y$ }$ r公仔箱論壇 6 o ^3 i6 c {- \- E. H% m6 E 10、關火,起鍋盛盆裡晾涼,加入蜂蜜拌勻怒成。os.tvboxnow.com0 p [+ Y& f+ {! x+ _* t- a, J TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m8 m$ E. k( h) B0 ]$ D6 l2 r) ? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j4 n H8 d% p) e+ h8 K
想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING & B8 m" p( D) k# ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作者: monmon01 時間: 2007-11-15 02:01 AM
Thanks...:014: It seems pretty delicious, but a lot of work too!:014:作者: saiwa 時間: 2007-11-15 06:29 AM
yep... looks like a lot of work... too lazy.. hahahaa but good to know i can make that myself when i do have the time!作者: yyq18sh 時間: 2007-11-17 09:30 PM