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標題: [甜品] 草莓蛋糕卷 [打印本頁]

作者: hyden 時間: 2007-11-13 12:44 AM 標題: 草莓蛋糕卷

材料：: D2 L8 d0 w: `+ V, D. s0 Q
雞蛋3隻- j$ A6 K  j* M
糖75g
麵粉75g公仔箱論壇9 D4 s& _5 [! d( w) E5 e
雲呢拿香油2滴
士多啤梨果醬2湯匙公仔箱論壇* ]# S4 s  S! d3 Q; J
牛油紙2張os.tvboxnow.com. Q9 G& {; x# e& c4 ^, D2 D
熱水適量, x/ _: y& X  O. c& m
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做法：
1. 預熱焗爐至220C；/ o2 m4 N+ A1 p' @( n2 b2 M: O
2. 預備長方形餅盆墊上牛油紙；
3. 麵粉放進焗爐內溫一下(切勿關上爐門)；
4. 雞蛋和糖攪勻後4文1壇鍋熱水上打拌至奶白色起泡狀；
5. 加入雲呢拿香油攪勻，把麵粉篩在蛋液上，攪拌後倒在糕盆中；tvb now,tvbnow,bttvb0 L2 Y, g  I& A7 W; m
6. 將糕盆放在焗爐內焗7-8分鐘；# i0 E+ K7 T% B5 H0 C  E7 r
7. 果醬放在熱水鍋中溫至稀軟；  U8 x+ u) a! |- ^
8. 預備一張牛油紙鋪在桌上，篩少許糖霜在牛油紙上；
9. 取出焗爐內的蛋糕平放在紙上，切去四邊的硬邊，塗上果醬，除去牛油紙；tvb now,tvbnow,bttvb  k: n/ a/ o: F: X5 o/ y
10. 把蛋糕向前捲成圓卷狀，在蛋卷上篩上糖霜，切成厚片，即可供食。

作者: chai.lu 時間: 2007-11-13 08:12 AM

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