圓方，是西九龍的新地標建築，香港豪華購物中心中的新秀。我的辦公室就在旁邊的國際貿易中心（ICC），我的家也曾在商場上面的住宅樓中。居住期間，夏麵館幾乎成了我的食堂。 / c3 [+ m- H7 P- H3 Ros.tvboxnow.com5 w/ H# D* B r4 [" y
夏麵館主打上海小菜，製作精緻，價格中檔，其菜肴風格與傳統滬菜（沿襲四十年代末移民過來的廚師的那套）有明顯的不同。半開放式的廚房、簡潔明快的餐座，重點放在小菜與麵點上，翻台很快。這裏盛麵的大碗公很大，一碗面下去，溫飽就解決了，不過近年隨著糧價的飆漲，碗裏的麵已經縮水。即使如此，夏麵館的門外總有一條等位的長龍。圓方上下有不少高價位的餐廳，人氣最高的卻是這家其貌不揚風味小舖。 ; m4 u3 I4 z0 d. n; s公仔箱論壇公仔箱論壇: G1 s+ i6 E. K4 _2 O$ }& Y n0 O
2 W$ L; C; d! o) v) @3 G% E6 Cos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q% o! F3 d, i, i
tvb now,tvbnow,bttvb: [' L& `* p! O$ |+ T, ^7 b
此間小菜不貴，但是好吃。我每餐必點煙熏蛋。雞蛋需要經過漫長的煙熏過程，外部熏味十足，內部蛋黃呈流質狀。一口咬下，蛋黃的柔滑和蛋白的煙香交織在一起，絕對是一種享受。 9 X) M3 m- ?2 x o. n4 F) [tvb now,tvbnow,bttvb2 c8 ~* R' X1 s/ h
# b; O N. Y1 ]7 s公仔箱論壇
, N( N1 m+ W1 Z8 W8 c' q* u P
熏蛋
9 [+ X# h7 o" S0 kos.tvboxnow.com3 ~2 y& ?+ Z' `# G& m7 m6 T
野山椒鳳爪，值得一試。去了骨的鳳爪，酸酸甜甜的，隱隱有一點辣意，開胃醒神。這裡的小籠包出名，皮薄不破，一口咬下湯汁流入口中，「一隻鼎」！。蒜泥白肉，切得很薄的瘦豬肉，佐以涼粉、辣醬汁，好吃。不怕辣和不忌諱內臟的朋友，可以試試麻辣肚絲。 - T" [" P l T$ D K0 D* e$ vtvb now,tvbnow,bttvb - i! G8 e9 k7 F) M4 u- Xtvb now,tvbnow,bttvb
, N! J7 J: X: l% _6 p8 Y; Dos.tvboxnow.com
野山椒鳳爪
os.tvboxnow.com* i& q7 k) p! m% P$ z
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]1 Z0 x4 g% ?+ f- _, f
蒜泥白肉
os.tvboxnow.com, y6 G0 T# Z V/ `; v: i X
os.tvboxnow.com! I! C/ i$ M4 y. k8 F
夏麵館有一道菜，叫哆來咪，由蟹黃、蟹肉、河蝦仁勾芡製成，是菜單上少數幾個價錢超過100元的作品。剛端上來時，蟹味、蝦味和上海菜獨有的明芡香味，勾兌在一起，煞是誘人。澆在白飯上，便是美美的一餐。不過這道菜的品質不太穩定，因廚師與蟹季而異。, b( T6 P! c' k) d2 q; w. O% E* Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b( d/ u" Q9 y" h5 M; F8 _
公仔箱論壇. Y3 T8 ~# ?6 k# ^( D" U; w
哆來咪
6 w1 V& Q1 r0 s2 _& s( Y/ Wos.tvboxnow.com! G- J/ U: `8 p, u/ j* I
夏麵館源自上海一位對吃深有心得的老先生，後人開了一間餐廳（現已成為連鎖店）。被香港投資者看中後，將其移植來港，增添了新菜品，風格也變得更快捷。之後香港夏麵館與上海夏麵館發生爭拗，上海夏麵館再次南下，自立門戶，於是香港有了兩個派系的夏麵館。對於消費者，百花競放沒有甚麼不好。: z. b3 j# |+ R; q$ w% @8 A$ o
$ {: w$ k1 y" ^/ o推薦： 煙熏蛋（$24）、野山椒鳳爪（$36）、小籠包（$30）、哆來咪（$148）、雪菜扁尖毛豆（$30）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @1 K+ R. c* u4 v9 e9 E' w# h6 ~% O# E 人均消費：$60 ' c/ e) |9 d3 m0 R+ f1 ?- s: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境：較好 ; ]* E1 d7 a+ S* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：九龍柯士甸道西一號圓方商場1079-82號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k3 p" j+ {# V6 K( w. K \ 電話：21968121os.tvboxnow.com+ p* B; q! {) E9 g* n1 q 時間：11：30am-11：00pm作者: jkbthk 時間: 2012-3-18 09:45 AM
想食 ...............