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標題: [中式食譜] 黑椒炒肉絲 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-3-11 03:29 PM 標題: 黑椒炒肉絲

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【材　料】
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豬里肌肉200公克公仔箱論壇# c. T6 [6 A$ x6 m! t1 J  a

4 m1 f) k. I% J& }9 c洋蔥 1/2粒
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- W7 m8 V& D# |$ Oos.tvboxnow.com蒜頭 2粒
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【調味料】3 O8 j7 s( M; x2 ]3 S9 o( m

7 U6 |( p5 `; M7 y0 S$ b黑胡椒粒 1小匙
, w* n) p& r; c6 X: D: e+ L! d
' s* a, m& ?+ s; \; cos.tvboxnow.com奶油 5公克
6 Q( _& b$ P( G5 a8 Z! P! l公仔箱論壇: o/ F8 }4 ~# i9 l
香油 1小匙
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【醃　料】公仔箱論壇+ v9 [9 c! b8 O2 w

9 e% {6 h1 x: L" j公仔箱論壇太白粉 1大匙公仔箱論壇2 V7 H3 s! X# [8 ]: W
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醬油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X  n/ y$ j+ {/ d+ ]) S1 y

" _% t* E; [. }! e, F7 b" G* r' D【做　法】- W) H, s4 J2 h7 Q+ ~3 Q6 z
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1.將豬里肌肉順紋切，加入醃料中醃約10分鐘，再將醃好的豬肉條放入溫水中略汆燙撈起備用。
( i" C! t1 A* S& @: d2.洋蔥洗淨切絲；蒜頭洗淨切片備用。公仔箱論壇: H9 g1 K# Y2 u$ j7 [
3.起一個炒鍋，以中火放入作法2的材料先爆香，再加入作法1的豬肉絲與所有調味料一起翻炒均勻即可。

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