標題:
[中式食譜]
破布子燒鮮蚵飯
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作者:
vshippos
時間:
2012-3-11 08:30 AM
標題:
破布子燒鮮蚵飯
【材 料】
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/ G m, L/ a- c U/ d- W5 v1 z
鮮蚵
( L$ n) J* N0 b8 m
120公克
5 v0 C: ~; L5 utvb now,tvbnow,bttvb
白飯
公仔箱論壇8 n8 J/ s2 Z4 Y) G& L
1碗
5 @* A3 B) C8 N) los.tvboxnow.com
蒜苗
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1根
公仔箱論壇5 J7 H4 T9 t- P8 Z
蒜頭
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2粒
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辣椒
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1/3條
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【調 味 料】
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破布子
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2大匙
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鹽
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少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]: L0 j1 Y: b1 b! K7 R* S% o
白胡椒粉
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少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q: Q$ l4 A$ ~. m9 V
糖
2 k& U' V& o- T- ]& C公仔箱論壇
1小匙
公仔箱論壇( B2 Z& ]& w( B/ v
米酒
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2大匙
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香油
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1小匙
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太白粉
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1小匙
6 k5 p2 ~4 u$ X3 V/ F公仔箱論壇
醬油
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1大匙
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【做 法】
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1.鮮蚵泡入水中輕輕搓洗乾淨，瀝乾水份，沾上少許太白粉（份量外）備用。
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2.蒜苗切片；蒜頭、辣椒切片狀備用。
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3.取一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，放入作法2材料以中火爆香。
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4.再加入所有的調味料以中火燴炒均勻，最後再放入作法1的鮮蚵燜煮約1分鐘即可。
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5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。
作者:
joeybibi
時間:
2012-3-26 01:36 PM
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