標題:
[中式食譜]
海菜豆花羹
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作者:
vshippos
時間:
2012-3-11 08:28 AM
標題:
海菜豆花羹
【材 料】
os.tvboxnow.com0 d0 Q' Y+ f e2 }* B0 }6 ~
公仔箱論壇4 B. {# f5 a; F4 h& I
海帶芽
公仔箱論壇& }# F2 ~6 Q& j/ s9 c0 d T* p
5公克
7 _( }, u. g# S8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豆花
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200公克
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大骨湯
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500㏄
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油蔥酥
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5公克
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【調 味 料】
公仔箱論壇9 m# v( E; C: x/ s3 O/ {, q' F: A
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鹽
公仔箱論壇( _2 B, Q" j- J
1/2茶匙
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鰹魚粉
tvb now,tvbnow,bttvb7 |0 N i* C4 P
1/2茶匙
公仔箱論壇0 E) W- v7 `) [2 i" t
白胡椒粉
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1/4茶匙
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太白粉水
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2大匙
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香油
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1茶匙
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【做 法】
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1.海帶芽用清水泡約5分鐘至發後，瀝乾水份，備用。
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2.取湯鍋，加入大骨湯及作法1的海帶芽、油蔥酥、鹽、鰹魚粉及白胡椒粉。
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3.待作法2煮至滾後轉小火，用湯匙將豆花舀小片加入，再以太白粉水勾芡，最後灑上香油即完成。
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