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標題: [中式食譜] 海菜豆花羹 [打印本頁]

作者: vshippos    時間: 2012-3-11 08:28 AM     標題: 海菜豆花羹

【材  料】% N, U% R' e1 Z
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海帶芽os.tvboxnow.com1 @: H' F( h# a+ {: |2 H- I, ]3 s9 |
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大骨湯tvb now,tvbnow,bttvb3 ]1 t4 N! V0 d$ ^1 ~
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【調 味 料】
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3 ^& |/ y) w/ a' s0 i" ]tvb now,tvbnow,bttvb1/2茶匙
7 c6 l& C: N: H- o; j! l公仔箱論壇鰹魚粉公仔箱論壇1 y. b; S. W$ u# a7 @3 B( G
1/2茶匙
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【做  法】公仔箱論壇* s7 J# K  T, k0 }; r) i

0 e. w' a, p7 R) D# L: G1.海帶芽用清水泡約5分鐘至發後,瀝乾水份,備用。公仔箱論壇) q( D, g2 j# g2 X2 r  `
2.取湯鍋,加入大骨湯及作法1的海帶芽、油蔥酥、鹽、鰹魚粉及白胡椒粉。
# B9 ~! ?5 l) S) j9 k9 s# p* @3.待作法2煮至滾後轉小火,用湯匙將豆花舀小片加入,再以太白粉水勾芡,最後灑上香油即完成。




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