標題: [中式食譜] 素蟹黃豆花 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-3-11 08:22 AM     標題: 素蟹黃豆花

【材　 料】
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胡蘿蔔
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0 r5 f; ?) c% B! i* k& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末
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豆花; s$ C/ @# [9 p1 l0 J) p, n: N
400公克
+ @. e6 e* K9 U. I- Ltvb now,tvbnow,bttvb素高湯
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' r9 }. k! l3 R6 M  ^' T: Y7 T1 v5 `【調 味 料】
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鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {( Y! ^8 s: O3 B* Y6 N! r
1/4茶匙
- G* A) k- m( H5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精; k% x0 ~( v/ g8 I, L/ O
1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 r4 y8 J! y* L) e3 ?$ Z7 f
白胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z) d  ~; X  l7 e: G+ s2 `9 s: h
1/8茶匙
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1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 u% B5 T+ C( R2 e+ Y) |2 ^0 N

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【做　 法】
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1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。
# E8 T, Q! _4 C' I4 x, ?: i; Utvb now,tvbnow,bttvb2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。os.tvboxnow.com2 Y# ~0 h7 I" ~  P
3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?& L) U* H' w" p& {1 o( ]
4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-10 02:34 AM

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