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標題: [中式食譜] 粉嫩雞胸肉 [打印本頁]

作者: vshippos 時間: 2012-3-11 08:07 AM 標題: 粉嫩雞胸肉

【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, i- ?; a7 v4 ^3 g3 M9 g( m; H

去皮雞胸肉       1片公仔箱論壇" P7 B1 B* c) w5 l8 L' M( q( F
青花菜       6小朵
太白粉       2大匙
沾醬：$ @9 o. L1 P2 x9 @# D9 W3 e4 [
海山醬       3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p6 _6 \( e$ J" i' Y# W! Z7 N3 K
【調味料】5 G1 Q: O* V8 ?5 s% L% |6 }8 [
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鹽       少許
白胡椒粉       少許

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【做　法】
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1.將雞胸肉切成小片狀備用7 s! J5 Q7 U# f$ J4 G4 ^* K, b( ]
2.將作法1的雞胸肉片撒上所有調味料，拍上太白粉，再放入水溫約60℃的熱水中汆燙過水撈起備用。
3.將作法2的雞肉片與汆燙好的青花菜放入盤中，再搭配海山醬食用即可。

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