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標題: [健康資訊] 滋陰潤燥湯水 [打印本頁]

作者: polly456 時間: 2012-3-9 09:02 PM 標題: 滋陰潤燥湯水

滋陰潤燥湯水

無花果百合陳皮豬湯：os.tvboxnow.com# t/ l7 u1 ^" A: g
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【用料】百合二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬腱肉半斤，盐少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]+ A6 E$ T2 E% w
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【製法】所有材料洗凈，無花果對半剖開，備用。公仔箱論壇- d. R! Y" R! n# w; n
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　　　　以瓦煲加清水，用猛火煲至水滾，放入用料，候水滾，改用中火煲三小時，以盐調味，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z7 s  S$ ^2 M# W
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【功效】養陰潤燥，大便秘結，痔瘡下血。

　　
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鮑魚花菇雞湯：
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【用料】鮮雞一隻，急凍青邊鮑二隻，瘦肉六兩，花菇八隻，瑤柱八粒，蜜棗二枚，薑十片，蔥段三棵。2 |8 W$ E3 n: _' O8 x2 s

【製法】青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水；花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨；將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。% B3 i/ x; J# V) J6 Q" c/ B

　　　　將全部材料放入煲內，加清水適量，加入二片薑猛火煲滾，轉用慢火煲四小時，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z' R' h0 i8 J) C: V4 [

【功效】滋陰養顏，平衡血壓。

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玉竹無花果陳皮豬肺湯：

【用料】玉竹二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬肺一個，盐少許。

【製法】將豬肺放入锅中用水煮，豬喉管置锅外，大火煮滾水，使豬肺中涎痰污物由喉管流出。煮半時，取出豬肺將其喉部套入水龍頭，灌入清水令豬肺脹大充滿水，移開用手壓令水出，反復數次，直至將豬肺洗凈，并切成塊狀，放入滾水中煮五鐘，撈起。玉竹，無花果，陳皮洗凈，無花果對半剖開，備用。
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　　　　瓦煲內加清水，用猛火煲至水滾，加入配料，改用中火，煲二小時，加盐調味即可。公仔箱論壇7 {7 q# @3 L+ F3 |* O- G

【功效】滋陰潤燥，大便秘結，粪便堅硬。
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玉竹瘦肉湯：+ J) H* \  d' V- L: ^' [
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【用料】豬瘦肉四兩，玉竹五兩，葛根三兩，葱白、淡豆豉各一兩。tvb now,tvbnow,bttvb+ B8 g: V5 J! m3 K" i4 h3 h+ q3 _

【製法】所有配料洗，肉切块，葱白切葱花。6 b; Z8 k- K2 e$ _; k# t0 R

　　　　把玉竹、葛根、瘦肉放入锅內，加清水適量，武火煮滾，改文火煲一小時，再放入豆豉、葱白煲滾，調味供食用。
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【功效】滋陰解表。
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木瓜雪耳魚尾湯：
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【用料】鯇魚尾約十二兩，木瓜十二兩，雪耳五錢，生薑二片。

【製法】鯇魚尾去鱗洗淨，下油锅爆香；木瓜去皮瓤，雪耳浸開，洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z; C; X# A* |! Y. A: j3 _7 ^
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　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加盐調味食用。
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【功效】清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便。

【主治】脾胃燥熱，大便乾結等。os.tvboxnow.com1 R1 H7 a7 W) R  i% j& Q
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枸杞豬肝瘦肉湯：

【用料】豬肝、豬瘦肉各半斤，枸杞（連梗）一斤半。
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【製法】豬肝、豬瘦肉洗凈，切片，用調味料腌十分鐘；枸杞洗凈，摘葉，枸杞梗折短屈扎成二小扎。; T: k# K1 i4 D; Q+ t! Q1 N; ?, H% P
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　　　　把枸杞梗放入锅中，加清水適量，武火煮滾，改文火煲至枸杞梗出味後撈起不要，放入枸杞葉，煮滾後放入豬肝、豬肉片，煮至熟，調味供食用。

【功效】養肝陰，清肝熱。/ Z/ I( V- w, I2 ~1 Y! }/ ~

　
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党參麥冬瘦肉湯：公仔箱論壇6 H3 ^- w- q* S( x% c1 t
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【用料】豬瘦肉半斤，党參三兩，生地、麥冬各二兩，紅枣十粒。

【製法】党參、生地、麥冬、紅枣（去核）洗凈，豬肉洗凈切片。os.tvboxnow.com/ W, _3 a1 B# a1 f
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　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加油盐調味供食用。! X3 C6 a( @# q

【功效】增液潤燥，養胃生津。os.tvboxnow.com4 M3 M6 c) H  L" K) j$ ?

　
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節瓜淮山煲老鴨：  h* Y" }: _7 K6 n: ^

【用料】老鴨半隻、節瓜一斤、淮山五錢、新鮮蓮子肉十粒、陳皮一角。
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【製法】老鴨洗乾淨，除毛去內臟、去肥膏，斬件；節瓜去皮，洗乾洗淨，切厚件；淮山、新鮮蓮子肉和陳皮分別用清水浸洗乾淨，蓮子去心。os.tvboxnow.com3 M7 v0 {6 O3 V
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　　　　將全部材料放入煲滾的水中，用文火煲三小時左右，加鹽調味飲用。 2 Y& A. m2 w% M( `2 G

【功效】補益虛損，消暑滋陰。os.tvboxnow.com+ Z7 y9 C" s6 |' J3 z: x; t
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淮杞螺頭瘦肉湯：

【用料】瘦肉六兩，乾螺頭二兩，淮山二兩，枸杞子一兩。

【製法】乾螺頭洗淨浸一晚至軟身，若螺頭已切片就不用浸。瘦肉洗淨飛水；淮山、枸杞子洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c- J8 E% |- O7 w

　　　　煲滾水，把所有材料放入，文火煲二小時，落鹽調味食用。公仔箱論壇/ E2 c- w( b& i3 k
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【功效】滋陰補腎，清熱去濕。

【主治】氣虛血弱，貧血衰弱。8 I. X3 Q" W; \

　
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清燥潤肺陳腎湯：

【用料】乾鮮鴨腎各二個，豬排骨四兩，西洋菜十二兩，羅漢果一個，陳皮八分，蜜棗三枚。

【製法】西洋菜淡鹽水浸泡二十分鐘洗淨；乾鮮鴨腎、豬排骨洗淨出水，羅漢果、陳皮洗淨。( C% Z; L( P; @0 L4 _! \! J

　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲三小時，下鹽調味食用。公仔箱論壇$ i  A: F& t. e# _
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【功效】清熱潤肺，健脾養胃。tvb now,tvbnow,bttvb! J/ O8 N% m* O
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【主治】脾胃燥熱，咽乾，乾咳少痰，胸膈不暢等。公仔箱論壇# e; h+ L+ Z4 q% }  S

　
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千里脯潤肺湯：公仔箱論壇9 P- P' `, M# \+ g# ~

【用料】牛或羊脯肉一斤，濃酒二盞，淡醋一盞，麥冬三錢，茴香、花椒末一錢。
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【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。

【功效】補中益氣，滋陰生津。

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五味子雞湯：7 i* @) u- E' P' {, [
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【用料】母雞一隻。五味子二兩。7 l$ i8 g' T4 x: [% b, U1 X  C1 z

【製法】母雞去內臟洗淨，然後將五味子納入雞肚內，縫合。! `+ i; e2 {8 S- }. D# F0 ~# f

　　　　將材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。9 }* o% I" _+ ?+ e0 z0 ?4 Z

【功效】補腎益肺，斂汗生津。os.tvboxnow.com( e' b$ [% F- o' M/ I0 G) q" V

【主治】勞傷羸瘦、肺虛喘咳、夢遣滑精、久瀉久痢有效。

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紅燒甲魚湯：

【用料】活甲魚一斤，火腿二兩，雞翅膀四隻，蘑茹一兩，蔥、薑蒜、料酒、胡椒粉各適量。6 A) _7 F: J5 O7 ~) ?: t, _
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【製法】甲魚宰殺後洗淨，去內臟腸物、爪尖，剁成塊，和洗淨雞翅膀一起用蔥、薑、料酒抓勻，放入開水中氽一下。薑切片，蒜去皮。
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　　　　鍋燒熱，倒入油，再熱，下入蔥、薑略炒，下甲魚、雞翅、火腿、蒜、蘑菇、料酒、胡椒粉，加清水適量煲沸，去浮沫，改用文火煲二小時，下鹽調味食用。os.tvboxnow.com# x) h3 ?0 {: A* M# z+ o  i

【功效】滋陰益氣。os.tvboxnow.com$ n( M0 P& V+ B0 E7 w$ S! Z
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【主治】婦女崩漏、帶下、腰痛、腿軟、氣短、乏力，以及痔瘡便血。tvb now,tvbnow,bttvb% |( y+ G" X% h! b) q

　
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紅棗燉老鴨湯：tvb now,tvbnow,bttvb+ x# G7 v6 g, L$ f8 O% x& e. R

【用料】老鴨一隻，豬脊骨二斤、陳皮少許、大棗二兩、枸杞五錢、蔥薑片、胡椒粉適量。2 M8 m9 P& c4 g6 D( D: Q2 \( G/ j
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【製法】將市場購活鴨去淨毛和內臟，洗淨血水，從背部片開洗淨，放開水鍋中汆透撈用；清水沖洗乾淨，取大號沙鍋加水，放入老鴨瘦肉少許，急火燒沸，慢火煲二小時，下鹽調味食用。

【功效】滋陰益氣。

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花旗參螺片雞燉湯：os.tvboxnow.com' d% Z% F4 s9 I. e* b3 u0 F
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【用料】鮮雞一隻，花旗參片二錢半，螺片四片，薑片四片，蔥二條，料酒半湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb* l! M1 i2 R& {3 ?; U
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【製法】薑、蔥連同半鑊水煲滾，放入劏洗淨的鮮雞煮約十分鐘，過冷河。花旗參片、螺片略洗，螺片再以清水浸約一分鐘，待用。! }1 d$ Q; o# n9 q# C/ E9 K# U  x
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　　　　所有材料連薑、酒及適量沸水放燉盅內隔水文火燉約四小時，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V/ R: d# Z! f0 ]

【功效】益氣生津，清熱，明目。
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石斛山萸瘦肉湯：6 p, B+ p& `: e1 k0 s
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【用料】豬腿肉八兩，石斛、淮山各四錢，山萸肉、杞子各三錢。
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【製法】石斛浸洗，然後切碎。豬腿肉洗淨，山萸肉、懷山及杞子洗淨。
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【功效】滋陰明目，健脾補腎。

【主治】小便頻繁、食慾不振、頭暈眼花。
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羅漢果柿餅瘦肉湯：tvb now,tvbnow,bttvb/ h: A9 C; e  u: K5 r( _7 L; h' o
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【用料】豬瘦肉十二兩，羅漢果一個，柿餅三個，陳皮一錢，生薑二片。公仔箱論壇6 n! o! h3 ~+ m9 u0 b

【製法】豬瘦肉洗淨出水，羅漢果、柿餅、陳皮、生薑洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb7 V3 c3 I: Z9 k( i8 [" o9 J  p
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　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb; Y2 W, L9 K( x

【功效】清熱潤肺，止咳化痰。

【主治】秋燥傷風，咽喉乾涸等。

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枸杞鳳尾菜心湯：
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【用料】雞脯肉十二兩，油菜半斤，枸杞子一兩，鹽、蔥、薑、各適量。

【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲一小時，下鹽調味食用。公仔箱論壇, ^$ @+ F6 I# V
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【功效】滋養強壯降血糖、平血壓，滋陰強身。

【主治】適用于糖尿病、高血壓患者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y9 P; Q8 ]. D6 g1 {

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生地豬肉湯：公仔箱論壇; @4 G3 w( T5 p- a$ e

【用料】瘦豬肉二兩，生地、熟地各五錢。
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【製法】將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。

【功效】滋陰降火。公仔箱論壇: l/ ~& z* y  f6 B- k
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【主治】熱病後體虛、餘熱未盡有一定療效。
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雞湯氽海蚌湯：os.tvboxnow.com4 G/ Z" V; E7 w* |9 Q) p+ l

【用料】鮮蚌肉十二兩，淨雞肉一斤，瘦豬肉三兩，黃酒一兩。
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【製法】將每只蚌肉切片，蚌裙切開，同蚌紐一起洗淨，將蚌尖、蚌裙、蚌紐裝在漏勺內，放入剛剛滾開的水鍋中，氽一下，去淨蚌膜裝在碗中，加黃酒或白酒，抓勻淹漬後瀝幹酒汁，以去腥味。將淨雞肉切成四塊，瘦豬肉切成片。tvb now,tvbnow,bttvb% N  F% t3 |$ Q6 }

　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。

【功效】補陰養液、清熱涼肝、潤臟腑、止煩渴。5 {3 F& H3 O# c' N9 z( _* r% t, H

【主治】常食能使人健身祛病、益壽延年。

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清補豬瘦湯：公仔箱論壇- Q" R5 H, K* [; M* w7 n( q

【用料】豬瘦肉半斤，淮山、薏米、蓮子各八錢，百合、玉竹、芡實各七錢。
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【製法】豬瘦肉洗淨，切成大块，飛水後再漂凈。蓮子去掉蓮心，與其它配料浸泡後淘洗干凈。os.tvboxnow.com/ B2 J  n4 T) V0 n4 @; A! e* w
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　　　　適量清水放入煲中煲滾，把配料倒入煲中，煲滾後改用小火煲三小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb9 {! ?  y( `* Y/ X0 Z
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【功效】滋補清潤，開胃去濕。

作者: chnluer 時間: 2012-3-10 09:11 AM

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