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標題: [中式食譜] 糯米臘肉丸子 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-10 11:34 AM     標題: 糯米臘肉丸子

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    材料:兩斤糯米,一到二兩臘肉,小蔥15-20根,姜兩快,雞蛋兩個os.tvboxnow.com# x# o: U  A" C9 T* A

1 O3 p3 T2 b0 D( L3 p  MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  一,糯米溫水浸泡兩個小時後,上籠蒸四十分鐘。
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  二,糯米放涼一會兒,摸著溫溫的時候,打入兩個雞蛋。
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1 H2 [, H8 ~  X/ ios.tvboxnow.com  三,臘肉煮熟後切丁,蔥切花,姜去皮後切粒。 & \# G9 \& l( b; x7 Q
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: d* K6 ~# N$ B: p: x+ y. ~+ z; m1 S    四,全倒入熟糯米裡,加花椒面和鹽適當,按自己口味吧,拌均勻。(拌均勻後可以挖一小快,放微波爐裡打三十秒,試下味道,主要是有生雞蛋,其實也可以吃,不過就要胃腸功能好的)
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4 ?& l  S3 @6 V# h8 D7 q' @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   拌均勻後。
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* b4 @2 L0 |3 d2 c- W  五:把手先用水沾濕,然後取半兩左右,捏成丸子,由於衛生情況,直接發捏好後的。
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