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標題: [中式食譜] 滑蛋蝦仁燴飯 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-3-4 03:06 PM 標題: 滑蛋蝦仁燴飯

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【材　料】
5 ^# O( S* \  R4 w- [os.tvboxnow.com
4 m1 A: C7 o+ D2 I+ p$ f蝦仁 130公克

" |/ L  O+ }" S; Nos.tvboxnow.com白飯 1碗os.tvboxnow.com. y: a% y/ t4 q+ v
公仔箱論壇4 S1 f: {, t3 Q( u1 k5 ]
三色蔬菜丁 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 |5 y$ r( P5 o, w

洋蔥 1/2粒6 Q6 m  O3 E& ]
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青蔥 2支
  i# m/ w. A* S$ @
蒜頭 2粒- B% d: f7 k5 `" s/ D7 b

辣椒 1/3條
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全蛋 1顆os.tvboxnow.com8 @) r5 x; _2 E
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【調味料】

白胡椒粉少許公仔箱論壇6 D+ N' Z7 k. u" q4 I

鹽少許
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香油1小匙
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# Y' g! e. V/ J) U糖 1小匙
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水 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 {8 x. C- Y+ x  T0 {1 Z
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太白粉 1大匙
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【做　法】0 h5 e( t$ K8 x, @8 E4 d

3 c/ P: D2 B0 T2 y公仔箱論壇1.蝦仁開背去沙筋，再放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起瀝乾備用。os.tvboxnow.com, Q$ K" A1 X% h) s
2.洋蔥、青蔥切小丁；蒜頭、辣椒切片備用。
# ~$ h" {6 h! `! x3.起一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，再加入作法1、2的所有材料以中火翻炒均勻。" ]: q7 g% P* j8 ~0 a/ h: {. ]1 Y
4.續加入所有的調味料和拌勻的全蛋液，以大火翻炒至均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb. u0 e7 Y9 I8 j# E: s
5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。tvb now,tvbnow,bttvb# P: S5 b0 M6 ~! F; F' Q

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