標題:
[中式食譜]
咖哩羊肉包
[打印本頁]
作者:
vshippos
時間:
2012-3-4 07:50 AM
標題:
咖哩羊肉包
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb- Y0 C: H- P- B" X0 p* j0 a
公仔箱論壇5 D' f6 i# N8 O- K
基礎麵糰
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n- S6 T' |8 B! j h6 n$ @% p
1份
# V& r8 z; r1 C/ o2 z% i; w" N
內餡：
9 M6 d& A/ Y1 p( o, m$ {tvb now,tvbnow,bttvb
羊絞肉
公仔箱論壇7 R: \, U% `+ i
350公克
公仔箱論壇5 v5 e" p" k) g& S% e- i
冷凍三色蔬菜
1 m* \/ J; _; u! |1 [1 g+ O
150公克
9 m1 J3 v: N9 Q! Y! V
蒜末
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b0 H ~: b' \- U% K. h
30公克
$ T& i: v4 l% `: c/ q2 xtvb now,tvbnow,bttvb
洋蔥丁
; ]. ]' M: _' L7 y" s2 p) w/ u公仔箱論壇
90公克
5 s% C) X: Q$ X# h( M
薑末
+ T9 ]1 w- l' b. b* U公仔箱論壇
30公克
tvb now,tvbnow,bttvb# U* ^) B4 H& ^+ S+ b6 M1 ]
【調 味 料】
* }% u4 j4 Q/ h: v4 L% e
6 O; _4 r% R' z9 D0 u- H公仔箱論壇
咖哩粉
n6 u, t7 I) u+ D1 B9 _% ?: o/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r, c- X: r9 I7 B' X3 S
鹽
公仔箱論壇! E& u3 S- a* Q5 L% N8 o! U( u
2茶匙
os.tvboxnow.com4 A1 B+ ]' |- E: I) s
細砂糖
& [$ T9 m$ ?5 v1 S( a0 R
1大匙
0 v1 t" W, U3 C
香油
os.tvboxnow.com, J) O" O+ `+ M3 e* ~/ A1 Q v* |
2大匙
公仔箱論壇% o! J3 F# S$ `1 q4 o8 N K0 n
水
( |" ?6 Z2 M/ P Q% [' Y% ^3 d9 e
300㏄
tvb now,tvbnow,bttvb* ~0 s, `# Z- y" [2 w! M' f
太白粉水
7 Z' T2 A1 o+ i* ?5 [" I- R* Ttvb now,tvbnow,bttvb
2大匙
* w! J, H4 l+ t" z9 e
! Z" W% E2 q2 C* O6 ctvb now,tvbnow,bttvb
& l. @( E" ~6 i* l( h T- i- l
【做 法】
5 e: W1 C& Q3 S O M; T4 ? ?os.tvboxnow.com
/ }& ^9 H' Y/ A0 D9 e' `6 O3 z
1.熱鍋下少許油，小火爆香洋蔥丁、薑末及蒜末，加入羊絞肉炒勻後加入咖哩粉炒香。
1 L- s; f& p1 S+ a* d# F9 q. cos.tvboxnow.com
2.再加入冷凍三色蔬菜、鹽、細砂糖及水煮開後，用太白粉水勾芡，淋上香油，取出放涼，放入冰箱冰涼即為咖哩羊肉餡。
tvb now,tvbnow,bttvb; p$ _( F1 n. J/ V. v3 z4 b
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法2的咖哩羊肉餡，包成包子形。
7 c% Z; Y1 P+ p0 {: V0 q4 F
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
公仔箱論壇* X5 P% l7 o: @2 j' l
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
