標題: [中式食譜] 咖哩羊肉包 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-3-4 07:50 AM     標題: 咖哩羊肉包

【材　 料】
( ~' ?) {9 J: v公仔箱論壇
8 K0 a1 U9 j& p; K* pos.tvboxnow.com基礎麵糰
9 z# Y1 W& E0 v" r' h( p/ x1份3 Q& j% n# P/ F2 B+ t5 o
內餡：
- J9 L) v" A" D1 L4 [+ s. k) K( U. {# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊絞肉' }8 k# m, a" P3 `8 x
350公克
) O! m) c9 z4 S1 ^& h+ \; X( M公仔箱論壇冷凍三色蔬菜
& z# [$ {# K. }: Q$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
9 o/ ~8 C! {. e% Pos.tvboxnow.com蒜末
' f- A* @! W/ G8 J0 G30公克os.tvboxnow.com4 A$ F5 W- v( G9 a5 |& z; {2 f% T
洋蔥丁os.tvboxnow.com) O4 ?& F+ A$ [& d2 a) O9 W! P
90公克
; w, L5 [- G5 p$ B8 o5 B7 ^os.tvboxnow.com薑末. H# _: J% r- r. P& E
30公克
5 ~8 w1 m" ]  Q# W7 z: g- a$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# o9 s+ Y; o7 J* \2 G/ u
% a$ \! s- s* q6 V7 \咖哩粉
3 d! V, c, X" c  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D' a" A' C8 _* {
鹽
2 n* a1 ~& N6 Q- I5 Sos.tvboxnow.com2茶匙
8 c) x% E0 p, ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖
$ }9 \6 C; D9 Wtvb now,tvbnow,bttvb1大匙
0 }- _" M5 j5 Y0 e; Z+ j) htvb now,tvbnow,bttvb香油tvb now,tvbnow,bttvb! \4 _- t# N; l+ L) W
2大匙
! p7 q, X, c: v1 o0 y: htvb now,tvbnow,bttvb水
% e3 L0 z' u+ }$ c+ P: |os.tvboxnow.com300㏄
* q* j9 `* R# v公仔箱論壇太白粉水
' A) L) j, J$ J) i) t* h7 g& \tvb now,tvbnow,bttvb2大匙
6 |; E+ r7 e% Qos.tvboxnow.com
* g( N3 y+ v# X
4 j* }+ L4 y: [9 d9 \【做　 法】
' ^) c6 ^0 Y. K$ K# W" N
+ Z, Y5 Y. z3 A: I- ^- e公仔箱論壇1.熱鍋下少許油，小火爆香洋蔥丁、薑末及蒜末，加入羊絞肉炒勻後加入咖哩粉炒香。
1 h8 b7 E1 k4 [* ?; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入冷凍三色蔬菜、鹽、細砂糖及水煮開後，用太白粉水勾芡，淋上香油，取出放涼，放入冰箱冰涼即為咖哩羊肉餡。3 z. H8 _3 \5 j! f2 O# Z, `4 u! a
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法2的咖哩羊肉餡，包成包子形。
! V' d* T& ~0 W/ V: T5 s& B( r, Xos.tvboxnow.com4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
/ m& M$ @' N- @7 e- T* [5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。

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