標題: [中式食譜] 醃菜心 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-3-4 07:47 AM     標題: 醃菜心

【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" _- W2 x: \! T1 L/ L+ V( B/ a" y

/ }+ P, {0 f( N大頭菜os.tvboxnow.com* m  C: I# L" w0 s% n- A; G
1/2個os.tvboxnow.com/ Z; z( n/ y; O# g+ G
【調 味 料】
0 y+ Q7 G/ x  ^& V  G4 N
$ s' ]! `$ I) E0 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌原味高湯
0 g8 f2 v! A: H; X: eos.tvboxnow.com100㏄os.tvboxnow.com( y) x% Z  R# G4 K* a3 e" n% o
牛頭牌沙茶醬
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鹽
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細砂糖
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【做　 法】
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$ ^0 \' r9 x% t7 S/ b+ H1.大頭菜洗淨，去皮切成0.3公分厚的長方片，放入大碗中加入鹽抓拌均勻，放至2小時至軟化，以冷開水沖洗掉多餘的鹽分，瀝乾水分備用。  J: g# S. t/ Z2 P' s
2.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬24小時即可。

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作者: joeybibi    時間: 2012-3-26 01:32 PM

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