標題: [中式食譜] 麻辣西芹拌腐皮 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-3-4 07:44 AM     標題: 麻辣西芹拌腐皮

【材　 料】
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西芹
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腐竹公仔箱論壇: G9 |5 M1 O8 F
2根
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牛頭牌原味高湯tvb now,tvbnow,bttvb/ ]( w- q9 @( i* v
3大匙* N. h6 p0 a  Q7 s! t5 k  Z
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蠔油
* U7 `+ M/ [" |' L1茶匙
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1/4茶匙
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【做　 法】
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. d8 D# h7 Q& G! \/ Z  q1.西芹洗淨，削除硬皮撕除老筋後切菱形段，放入滾水中汆燙至變色，撈出以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。
! R' U6 j9 h: v0 K$ r8 c2 i2.腐竹洗淨，泡溫水至軟化，撈出瀝乾水分，切成3公分長段備用。( R& \8 q; A$ h0 R6 \( L
3.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬3小時即可。

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作者: joeybibi    時間: 2012-3-26 01:49 PM

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