標題: [中式食譜] 麻辣西芹拌腐皮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-3-3 02:12 PM     標題: 麻辣西芹拌腐皮

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【材　 料】
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+ P+ F! w# c% |公仔箱論壇西芹 3片
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腐竹 2根os.tvboxnow.com, i5 F7 W/ ]2 d1 E

+ q! R7 i/ \& Z" j( C. o6 ?【調 味 料】
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- @; b" \* `% L! F0 b牛頭牌原味高湯3大匙
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牛頭牌麻辣沙茶醬 1.5大匙
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2 a+ F+ t1 p; ?& d公仔箱論壇蠔油1茶匙
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鹽 1/4茶匙3 m- Y. r! g: f- H: K: X3 W7 m
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【做　 法】公仔箱論壇$ C6 G& u1 U# ?! E
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1.西芹洗淨，削除硬皮撕除老筋後切菱形段，放入滾水中汆燙至變色，撈出以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。
, k1 W( G' ]  d6 Ios.tvboxnow.com2.腐竹洗淨，泡溫水至軟化，撈出瀝乾水分，切成3公分長段備用。
3 d0 a/ i% h# L1 D* ~2 c* G8 l0 M: }# f3.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬3小時即可。os.tvboxnow.com6 Y+ H( A) K- r! X6 w

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