標題: [中式食譜] 麻辣西芹拌腐皮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-3-3 02:12 PM     標題: 麻辣西芹拌腐皮

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腐竹 2根8 ^2 y, }/ p  H/ D
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牛頭牌原味高湯3大匙
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牛頭牌麻辣沙茶醬 1.5大匙
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蠔油1茶匙
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+ @  X/ ]/ K+ p1 a: Bos.tvboxnow.com1.西芹洗淨，削除硬皮撕除老筋後切菱形段，放入滾水中汆燙至變色，撈出以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。
' M6 |5 u- l; i3 m+ ytvb now,tvbnow,bttvb2.腐竹洗淨，泡溫水至軟化，撈出瀝乾水分，切成3公分長段備用。
8 N* O) z7 J% L0 dtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬3小時即可。
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