標題: [中式食譜] 鹽水雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-3-3 02:09 PM     標題: 鹽水雞


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仿土雞 1隻
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【調 味 料】
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米酒1大匙
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【做　 法】
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/ E  A* v# m$ }9 `% X* F; K" p1.將薑切片；青蔥切段備用。! c, C" C  L# b: p
2.將全雞洗淨，放入鍋中加入冷水淹過全雞，再加入作法1的材料，蓋上鍋蓋以中火煮開約15分鐘，再關火燜30分鐘。
/ l  {* g+ ?' v' y公仔箱論壇3.接者再將所有調味料加入作法2的鍋中，再放冷切成小塊狀即可。
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