標題: [中式食譜] 豆花水煮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-3-3 02:09 PM     標題: 豆花水煮魚


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蒜末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m' H3 I# \9 Z7 I
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薑末 10公克
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+ U5 J3 l4 c! l: r' m公仔箱論壇花椒 5公克
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辣油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C  T* p( \, n0 J, J7 K$ p: p5 ?) x
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  Y+ R( M& q! Z6 C  I9 N( gos.tvboxnow.com醬油 1大匙
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細糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, L. g) m4 b2 l' G2 N
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【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C3 {+ c+ d' Y; x& |

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" q5 u6 Z, C' K( ^  h米酒 1大匙公仔箱論壇2 T1 O9 S" i: Z3 S! U% R, h; `- g
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5 e! c( d5 r" ^! a% h7 I- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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2 ]( k' r0 y- ^: xos.tvboxnow.com1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
$ f) u! O5 C; Y+ s; o  v& wtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
  r! H" Q( b8 H3 d: e% g. B  E6 j3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。/ a4 _% e6 w, a% c3 w" U; q0 P/ j8 L
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。; t  o) J0 G5 z3 h8 v8 ^

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