標題: [中式食譜] 豆花水煮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-3-3 02:09 PM     標題: 豆花水煮魚


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  X+ a* B& O) D) H8 ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】; E# P5 F, A- S9 j4 z6 @2 H$ s

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蒜末 20公克公仔箱論壇2 e3 h+ F- i" ~! ?3 ^. Z: w

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高湯 150㏄
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乾辣椒 15公克# Z! `" p) ]0 s. O9 h& K6 \7 t  s  ]

* E+ n2 I* a/ n# \花椒 5公克
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蔥花 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q  o3 m2 V+ F. k, r% R  q
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【調 味 料】
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2 s' B) ^! Z  ]) a- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 2大匙
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辣豆瓣醬 2大匙
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醬油 1大匙公仔箱論壇" E( g2 m* m% i% }  ~

+ w( @, y& b' ]+ ?; h0 E. yos.tvboxnow.com細糖 2茶匙公仔箱論壇( I; C/ C2 L3 r# b! k$ z
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【醃　 料】
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鹽1茶匙
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$ R+ k' q, e& m米酒 1大匙公仔箱論壇, i: @8 b2 ]6 x5 `
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蛋白 1大匙
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5 |4 o: b% {6 c* A% C$ e太白粉1茶匙
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8 Y: v$ ~) I  A4 V0 q( k/ {1 w3 S公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇  Q' k% _/ G5 K$ z( u- _

0 I: J* _# ^8 z/ J8 v1 a' c' I/ n公仔箱論壇1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
, L# }1 y, t+ `- B2 |( G. Dos.tvboxnow.com2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
: [0 N; F- V3 @! R7 |/ ?os.tvboxnow.com3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \! B6 J, r8 e$ ^
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。公仔箱論壇5 |% i0 f  c& u1 B

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