標題: [中式食譜] 豆花水煮魚 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2012-3-3 02:09 PM     標題: 豆花水煮魚


! Y  ^" p- I5 n& e, ^
  L( H1 i" _6 D: ?4 f; e公仔箱論壇
, o6 n* P' {$ \; }6 }! t) Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o3 Z) i2 b$ n! R% V- ^/ f9 n
【材　 料】
; _8 P5 F* E9 D/ i2 t) m公仔箱論壇
7 r4 ?4 w& C7 C* X$ b! |+ i1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉 400公克
5 v+ O8 T  k0 t) `os.tvboxnow.com2 E1 |) H% ~" s" J
豆花 200公克
* Z: c5 }7 j! I$ ~/ H& f3 b$ g/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L5 s0 K0 x) V4 e
蒜末 20公克
/ f" B$ i% [. u  P/ x% V
. X+ q! d5 |4 a# K4 h% v' `' Ntvb now,tvbnow,bttvb薑末 10公克
; O5 Q8 r, n( Z! d" W5 ttvb now,tvbnow,bttvb
2 k/ E0 b# D; R* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 150㏄
7 h5 o" ^4 ]9 Y7 {& ptvb now,tvbnow,bttvb
8 P+ O6 i* `: Q8 q3 Xos.tvboxnow.com乾辣椒 15公克
- t+ ?) U+ o' {公仔箱論壇
; f( {4 Z6 @4 g+ y6 r公仔箱論壇花椒 5公克
- }( A. |- |+ a$ i/ J$ Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; @" I% N% O- |" M( @! \
蔥花 30公克
3 }) j0 D* ?2 p: Y& i4 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C% H( L* L- Q2 q3 [
【調 味 料】公仔箱論壇" g- `8 S* A4 I" `3 @
os.tvboxnow.com( g+ P* M+ [0 F  X. l4 L0 \( {& l
辣油 2大匙3 b" S! s! b- R
tvb now,tvbnow,bttvb) }) q4 t, U3 g7 p9 Z
辣豆瓣醬 2大匙: [9 i; s# C# |. n# W
% v  l( r4 R' w' u+ m5 B/ U. e
醬油 1大匙
( v! l9 k# Z$ x" m" z$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com/ D, g" E3 M+ R1 R$ E; z
細糖 2茶匙
$ Z+ m: ], n$ I4 Cos.tvboxnow.com
. {2 X1 y0 P1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
2 K3 S( V* U) ?$ b6 y$ ~
" M- u) z  ^2 D0 y; u1 A/ ]* `8 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙
# @$ A. a) c2 m2 g' W6 i4 i/ ?公仔箱論壇公仔箱論壇2 D3 W3 a, B0 n4 E) t$ a) S
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& U$ a2 o+ T3 B% y, T5 o: S
tvb now,tvbnow,bttvb( C% _2 t$ T3 |  T/ W
蛋白 1大匙5 P/ K2 F* o9 i, D; Y. C
公仔箱論壇( p% r5 z0 N% E
太白粉1茶匙
1 g' Y0 D. I& W4 S- |9 ^6 F6 Q. C$ p% D* K" c2 ?! v$ T
【做　 法】
1 R% L9 G4 ]+ D  T
) ?) h1 K! a8 ]- {* K1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
6 f) i$ w$ f1 [( o% r5 I公仔箱論壇2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。公仔箱論壇; {" h) R* M& L4 K! a
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a' v( M5 @. _  D( x4 S
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。& U( P: l. k, e+ H+ W

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0