標題: [中式食譜] 豆花水煮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-3-3 02:09 PM     標題: 豆花水煮魚


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7 H1 l; T! J6 M8 Y1 Uos.tvboxnow.com
; B# z. d7 u+ L, |) Z1 eos.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇" d7 H/ t3 k- B- u1 ^3 N( M5 N- @; W

0 W$ V* ?4 ^) I' d$ r公仔箱論壇魚肉 400公克
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" q: i/ k5 D! L' r( o- C. sos.tvboxnow.com豆花 200公克
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蒜末 20公克
3 ?( {* e& k2 c- l% g* v; {  Q5 E, r# ^% i7 M( }
薑末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 G2 }0 N# W' ]+ b! }! R5 Q

9 V4 A5 i6 g4 ?% s1 e  ]* a9 h/ [高湯 150㏄
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# Z: H  C" g0 z5 z乾辣椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ y. t2 T, r, f6 n

3 J. L: K" z3 J* @& R, x* ^' X花椒 5公克
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. w  f3 q. M  T3 z6 G4 Q; ^0 ios.tvboxnow.com蔥花 30公克
. K2 [( O* S9 U6 A+ jtvb now,tvbnow,bttvb
% \. g: _  G: T! n; q& J2 b6 H【調 味 料】
( a4 ]  h  T' l' f1 K4 M) j( etvb now,tvbnow,bttvb
, u  f% p/ |0 x6 G2 P8 w. h1 P/ xtvb now,tvbnow,bttvb辣油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) P' s, o) g5 O3 u$ ^3 j

# G2 N/ F2 Y! C% B% o, v0 I1 G9 |公仔箱論壇辣豆瓣醬 2大匙
* w$ @! w3 x9 h, }' y) K" `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z/ @8 k* i" J) y6 V
醬油 1大匙公仔箱論壇- w5 C% M; v% u3 |5 J

" E# {5 n) G. _7 Z1 q; s- R9 Fos.tvboxnow.com細糖 2茶匙os.tvboxnow.com! u* H- x- s* ?" m$ g* r, l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B% b# @4 N2 ]+ W. x2 N3 M. j
【醃　 料】os.tvboxnow.com/ n( `) z0 g% W' `! z- m( k" \

4 K4 Q. x, U( S( E, [鹽1茶匙
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# e5 P- j$ ?+ h, r- E; D" F% z" R" _  d公仔箱論壇米酒 1大匙
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蛋白 1大匙公仔箱論壇" v* |( k0 L+ n9 M$ l, [
公仔箱論壇  E2 a7 b9 X- }; l* N, Z; H% u6 g. b6 W, `
太白粉1茶匙
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9 F; s) V; Q, c6 `! W1 M6 s( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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% s4 @2 o7 X5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
  D, e* v0 I4 @tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z% c3 \" A9 C
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
2 G6 H, ~7 v2 ~! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。8 K& E2 Y1 J% _* T5 |) k4 T

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