常吃橄欖油對身體是很好的，家裡有有機橄欖油當然要試試這款蛋糕了。烤好的蛋糕剛出爐趁熱塗上加了檸檬汁的糖漿，蛋糕吸滿糖漿後除了能吃到橄欖油的香味味還有檸檬的清香和酸甜，混合裡裡面藍莓的味道。最特別的算是表面的一層瑞士蛋白霜，烤到上色後表皮有點脆脆的，帶點焦糖似的風味，是我最喜歡的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r+ F. x4 ^0 p! T8 \: a
橄欖油用之前先嘗嘗味道，如果嘗出苦澀味道就不要加，優質的橄欖油口感很圓潤也很香 製作材料： ' \7 G& Y7 N" `2 t* |8 F2 g4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖100克，檸檬皮少許，全蛋80克，牛奶20克，檸檬汁5克，橄欖油60克，黃油40克，低筋麵粉100克，泡打粉3克。9 t; M) Z3 \; c% x: ]9 L9 Y
表面糖漿：糖20克，水25克，檸檬汁20克， 9 m. K+ l& f- Y5 I: |( N \3 ltvb now,tvbnow,bttvb 瑞士蛋白霜：蛋清一個，細砂糖60克。 7 }' d. h- n, H7 e* o# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1。擦出少許檸檬皮碎屑加入全蛋中，攪拌均勻，蛋液中加入細砂糖，攪拌，只需要混合不用打發。 ' X$ v8 |+ n1 v0 ^5 U9 ]- l/ G5 V: ~公仔箱論壇 2。在蛋液中依次加入牛奶，檸檬汁混合，橄欖油分兩次加入攪拌，直到蛋液和油混合均勻。 / ~; k1 R' e! a1 d' ]3 N公仔箱論壇 3。黃油用微波爐加熱軟化後，用刮刀攪拌成乳霜狀，加入到蛋液中，攪拌混合。os.tvboxnow.com T ~5 p) s h
4。低筋麵粉和泡打粉分兩次過篩加入到蛋液中，攪拌成麵糊。 公仔箱論壇+ d( R8 ?: |. ]( t l# w: N# W
5。在鋪好烘焙紙的模具中倒入一半的蛋液，鋪上藍莓和藍莓果醬少許，再倒入剩下的麵糊覆蓋。放入預熱好的烤箱160度，40~45分鐘os.tvboxnow.com+ K5 Y8 e2 G! L' ?- N$ W% w- X
6。蛋糕出爐前，將水和白砂糖放鍋中煮沸，關火後加入檸檬汁攪拌成糖漿。os.tvboxnow.com: [3 P3 w5 [2 W) `/ D
7。蛋糕出爐後脫模用毛刷均勻的刷上糖漿，讓蛋糕吸收，靜置降溫。 - S( \6 W, {. j) q, w* {) W* K公仔箱論壇
