標題: [美食介紹] 香腸蘑菇土豆披薩：不用烤箱也不用麵粉 [打印本頁]
作者: kid147 時間: 2012-3-1 05:48 PM 標題: 香腸蘑菇土豆披薩：不用烤箱也不用麵粉
7 S c& G5 f# T) j( K+ `! gtvb now,tvbnow,bttvb 在一本關於土豆美食的書上看到關於這個用土豆做的比薩，兩者都是我的最愛，用土豆做的比薩應該會比較香。只有吃了才知道好不好吃，不用烤箱用平底鍋也能搞定的土豆比薩，就不用擔心沒有烤箱沒法做比薩了。
- v- I4 r0 L) u# Z k0 a, r. p
9 V' ~! ^3 q6 ]# f+ Q) `
土豆煎的金黃金黃的上面還有自己炒的比薩醬和薩拉米腸和芝士，最值得注意的是一定要保持小火，這樣土豆不容易焦掉，裡面的香腸也會熟。剛開始我用了中火忘記轉小了，後來才轉的，出來的比薩邊上稍微有點焦。
% F$ i9 G9 e c* Etvb now,tvbnow,bttvb" ]8 n+ W0 |; y& c
平底鍋比較大，土豆沒那麼多，整出來的形狀沒那麼的圓，下次換個小點的平底鍋就好了。
' @; K4 h, _5 ^4 c \7 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& H+ m% _; ?2 @- \" \
材料：中等大小的土豆兩個，薩拉米腸適量，馬蘇里拉芝士少許，蘑菇兩個，洋蔥半個，番茄醬3大勺，披薩草一小勺
) z( Q7 Z# c4 U0 L9 Q. R. u2 P$ ?4 [os.tvboxnow.com 製作方法：
3 ]# W" p$ K; `9 @8 u2 X* qos.tvboxnow.com$ x" N% E, Y C6 G8 l6 n
1。將土豆去掉皮，切成薄片，放入容器中洗掉適量的澱粉，瀝干水分。放進微波爐高火3~4分鐘，土豆變熟就好了。公仔箱論壇4 t: k7 _& x. _ a% B( t
2。平底鍋倒入少許的橄欖油，加入土豆片，以中小火煎，適當的翻動，蘑菇洋蔥切好，
! c8 L- {. v. ], [8 Jos.tvboxnow.com9 D8 E- f; a P B/ d7 {3 K/ s
3。另一個鍋子中加入少許油放入洋蔥翻炒，再加入蘑菇，倒入一勺水，三大勺的番茄醬翻炒，醬的水分變干之後，撒上一小勺的披薩草翻炒均勻關火，tvb now,tvbnow,bttvb+ q8 h- Y+ s1 g5 ^' d) v: @
4。另一個鍋子的土豆呈金黃色之後，關火，整成圓形，中間不要有縫隙，撒上馬蘇里拉芝士，抹上炒好的比薩醬。os.tvboxnow.com. V5 r$ \( R1 v
tvb now,tvbnow,bttvb3 |$ d' Y4 m* H! Y8 O- I$ a5 E! i
5。最後擺上薩拉米的比薩腸，撒上刨出的芝士碎，盡量灑在比薩上不要弄到鍋子裡。蓋上蓋子開小火煎10~15分鐘左右，打開蓋子上面的芝士融化開始冒泡泡就好了，關火用鍋子的預熱悶5分鐘。即可食用
0 Q/ Y5 [ p7 a9 q8 n
0 w/ i, h1 m# o" H. [. B& c8 B5 g, X
* p7 \+ I( A7 Q8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x( M i3 F& }/ o\" x( y, H
tvb now,tvbnow,bttvb- P$ \/ v2 r& M5 F3 V
更多美食製作心得
作者: wen1234567 時間: 2012-3-2 03:47 PM
LZ有图没，不是很懂啊
作者: kid147 時間: 2012-3-2 05:33 PM
2# wen1234567 圖我5喺發咗咩？顯示5到？
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |