標題:
[中式食譜]
酥炸田雞腿
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-9 11:54 AM
標題:
酥炸田雞腿
【材料】:
# F- p. D5 B2 u0 I# h# k, H
田 雞 腿 6 隻 、 麵 粉 5 安 士 、 鹽 少 許 、 炸 蒜 茸 / 炸 乾 / 香 茅 碎 各 1 茶 匙 、 南 薑 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 1/2 茶 匙 、 泰 國 青 胡 椒 2 串 、 白 酒 少 許
os.tvboxnow.com5 F$ d2 }5 O2 ?1 y
- S! ` F* {% h; }3 V' N3 \# j
青 胡 椒 : 勁 辣 , 一 般 用 來 爆 香 或 炒 食 物 , 但 不 要 落 太 多 。
. Y; [. m4 k0 U# E
公仔箱論壇6 d( R5 O0 W1 K- s. ~
香 茅 : 切 幼 絲 炸 成 黃 金 色 , 再 加 入 食 物 中 烹 調 , 香 口 惹 味 。 勿 大 火 煮 , 會 令 香 味 流 失 。
, w2 C4 F- d/ z8 U; D7 P. F1 z
( [3 Y/ n1 j9 U5 s' _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇1 O% }# v" [9 k
【作法】:
os.tvboxnow.com% e1 h5 k9 Y1 Z; q2 Q
1. 先 將 田 雞 腿 、 麵 粉 及 鹽 拌 勻 , 放 入 滾 油 炸 至 金 黃 色 備 用 。
0 r% y6 {9 @: y8 w2 l, `! o
5 i" b9 Y. M2 c' K$ G
2. 再 起 鑊 , 將 炸 蒜 茸 、 炸 乾 、 南 薑 粉 、 香 茅 碎 、 胡 椒 粉 、 泰 國 青 胡 椒 及 白 酒 炒 香 , 田 雞 腿 回 鑊 快 炒 兜 勻 即 成 。
. }4 S2 V& {1 S+ f! mtvb now,tvbnow,bttvb
: C% H) A' Q2 S! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【其他】:
: Z6 [- s4 \3 w; C
田 雞 腿 回 鑊 後 一 定 要 以 猛 火 快 手 兜 勻 , 否 則 香 脆 的 田 雞 腿 會 變 腍 。
作者:
kent8118
時間:
2007-11-10 10:54 PM
谢谢分享。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0