標題: [中式食譜] 麻辣豆芽虎皮捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:38 AM     標題: 麻辣豆芽虎皮捲

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' n1 C8 x8 b1 T# s8 G【材　 料】) g+ a! A& k& u, f
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半圓豆皮4張
0 o/ e; k; F2 o" D( z/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g" y4 k1 w7 E- T* s7 S9 q8 ]4 D( j
紅蘿蔔1條2 q/ P+ n8 r1 V( l9 X6 a& B
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小黃瓜1條
5 B1 U2 e$ v$ N, itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% n4 O4 T7 O! s) z" b! g5 ]
芹菜4支& h' f! @  Y  d
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豆芽菜300公克公仔箱論壇6 m: N# ?& |* O5 Z
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【調 味 料】8 e" k$ C  p, d  b& E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V; n. X: z8 A, u
紅油1茶匙* u' p3 E( h" s  L
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香油1茶匙
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+ G5 Y; ?+ _0 f' i" a2 ~薑5公克5 s! b' O& Y$ X6 ^& K3 w( ?  B
tvb now,tvbnow,bttvb1 M. {8 G4 r* v, K
白醋1茶匙
( J  K% k8 r9 z/ _( a- a# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 a; ?+ o& ]: ]% j! g豉汁醬油3大匙
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+ L7 S9 H( t5 D) ^【做　 法】
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% Y# Y+ M1 p7 e. ^- O# U, Q  _$ `os.tvboxnow.com1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。公仔箱論壇* a/ n, T; u( `5 E; h
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。
' W9 k: A; N4 F, P% ]) P- _7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。
* {5 x) v+ P# N+ m1 {5 ]- K- wtvb now,tvbnow,bttvb4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。
& U0 F# x$ t' j; B. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。

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