標題: [中式食譜] 一口炸豬排 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:35 AM     標題: 一口炸豬排


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  ?+ B; W8 ]7 {- n, ]公仔箱論壇【材　 料】
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梅花瘦肉塊 8塊tvb now,tvbnow,bttvb6 W) e* C$ `  r4 d: ^3 M1 J8 B( s

! }  C5 @6 d' G3 Y高麗菜絲 適量
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柴魚片 適量公仔箱論壇2 X$ ]3 Q2 [# ?4 K% T) e9 u9 l9 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q+ W: c& J3 S$ a. C$ U) N* l% B* S/ O
海苔粉 少許
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裹粉：tvb now,tvbnow,bttvb, y1 u" Y- P. P. a# e8 f
麵粉 適量( V3 W2 r7 P4 b$ K
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蛋液 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 ~! ?% I9 l. B- z
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麵包粉 適量
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【調 味 料】; N$ I; y5 {1 `# }
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鹽 少許
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% X( `$ c) u6 B" X+ _' l5 @1 ~6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
4 t+ e- q' D4 D( u0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b" t( w6 G8 F美奶滋 適量
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【做　 法】$ }' c9 ^$ w: H. `' f+ I. o
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1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。
' E% G% A; m: w- F8 x2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。/ B  @5 i" |! v6 C
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。
7 I" f: A3 p4 c9 ^4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。

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