標題: [中式食譜] 一口炸豬排 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:35 AM     標題: 一口炸豬排

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【材　 料】
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9 _: h/ y  h- W: ^- ?梅花瘦肉塊 8塊
( U1 j+ [/ @  @1 M( j2 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P' v) M( ^7 W
高麗菜絲 適量
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柴魚片 適量
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海苔粉 少許( w; Q5 g6 |8 p! J4 ~" W* b* Y

1 v* y* G& `8 D公仔箱論壇裹粉：os.tvboxnow.com" C+ z, K  s% K
麵粉 適量
/ T' e' q- j# n' m' T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^/ H+ Z0 P  P1 ]
蛋液 適量" H: }" n( I" d5 c: W
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麵包粉 適量
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【調 味 料】$ \3 c  U/ o1 d& K4 _4 I; ~  u
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鹽 少許
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胡椒粉 少許( w2 F& d9 |9 _# l& ], Y
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美奶滋 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |$ a. x' y# M3 E  w, c% O
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【做　 法】
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* p/ {4 z& M: R6 O1 y公仔箱論壇1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。
6 T) f* {. x  _& h( H2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。
) K8 V3 n- ]3 P公仔箱論壇3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。
+ _* W4 J: M/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。

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