標題: [中式食譜] 一口炸豬排 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:35 AM     標題: 一口炸豬排


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【材　 料】
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梅花瘦肉塊 8塊8 E5 g7 H6 w! p+ `
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高麗菜絲 適量3 I8 S9 H1 G3 U! @4 Z
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柴魚片 適量公仔箱論壇6 X( @" |% X+ A

- g2 T+ ^- q; f5 L' T; C7 i海苔粉 少許
* A& W3 J! e+ y/ {$ y( W: Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 _% l- K! s7 O, @+ h* F6 k6 q
裹粉：
7 x) ]) [' |9 Y7 A+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 適量0 X2 a0 i% v# Y. W" K& M

* C7 n: b3 W- X+ O9 O3 ]os.tvboxnow.com蛋液 適量
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8 _" R: j- K8 cos.tvboxnow.com麵包粉 適量
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【調 味 料】
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0 L. N  e7 H' O, z  S6 F鹽 少許os.tvboxnow.com+ x8 o! Y+ ~2 e% z1 L  L* c
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胡椒粉 少許
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美奶滋 適量
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【做　 法】公仔箱論壇( ~& w% L; Y! Y$ D& D. T! t0 O0 |

5 C6 l  Z. H" O) ltvb now,tvbnow,bttvb1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。3 b4 k- Q% l. w
2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。5 [+ |# K' l8 M# d% M
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。. [8 ~# i8 b0 B4 a* A1 W: b. M4 k7 E: w
4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。

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