標題: [中式食譜] 炸蛋肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:34 AM     標題: 炸蛋肉片


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【材　 料】
9 u9 j9 b2 C% i' i9 A! M' U: [) I7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x+ s9 R% V6 A3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2顆
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4 Q6 @) g& w1 h' c. x$ O6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒片 15公克
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0 q7 J7 H$ s% N7 N 青椒片15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ~, j1 |5 |" L' ~; [8 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R! }' {' A/ q- u8 s. D
洋蔥片 15公克1 M1 Z" N8 ^- Q& R0 {1 p. \
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蒜末 1/2茶匙
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6 h( M$ [! M" V6 h- I# Fos.tvboxnow.com【調 味 料】
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! F0 y' \) X5 W6 z# f* t: X7 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙os.tvboxnow.com8 v7 [2 g$ P& ^+ {2 f+ k

4 T) k  Y0 |% a8 {1 @6 H* Mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4茶匙, \3 @0 h0 J  S7 y# i

: B4 |2 ~' W# m2 r胡椒粉 1/2茶匙
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糖 1/4茶匙
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【醃　 料】
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醬油 1/2茶匙
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4 F$ ^' p  D7 h8 i" ^# Kos.tvboxnow.com糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) G1 o, k5 B, [5 A! g
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米酒1/2茶匙
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1 X  C5 l  ?5 G+ M5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2茶匙
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: s! \7 J- R- P9 X+ V" t0 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.豬肉片加入所有醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ q6 o' v% ]1 l$ G1 T0 Z% C
2.雞蛋打散成蛋液，備用。os.tvboxnow.com3 H8 w8 n3 Q: `' J( C* }# n
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1肉片炒至乾，盛出備用。
4 g# r' Z9 a0 t  }4 Q8 s4.重新熱鍋，加入2大匙沙拉油，慢慢倒入作法2蛋液炸成蛋絲，盛出瀝油，備用。os.tvboxnow.com! x. O  q  W0 ^* f1 G
5.同作法4原鍋，放入蒜末、紅甜椒片、青椒片、洋蔥片，以小火炒約1分鐘，再加入作法4蛋絲、所有調味料炒勻，最後加入作法3肉片快炒1分鐘均勻即可。
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