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標題: [中式食譜] 梅干燒肉 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-28 11:46 AM 標題: 梅干燒肉

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0 B3 `' H" Q+ D6 fos.tvboxnow.com【材　料】5 B  T, [7 z9 J* p5 e' t" p
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梅乾菜乾 100公克3 z7 j! Y& X$ T3 ^! Y  D
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豬五花肉 400公克
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, Z, `, E2 u' Z( Qos.tvboxnow.com薑 30公克, i0 b& O" P% E/ p( i

紅辣椒30公克
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大蒜仁 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @4 w# S. s- f4 j  h

7 |1 o$ h. q% L; W6 T3 y【調味料】公仔箱論壇4 W" P* p# N, E
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醬油 200㏄
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鮮雞粉 1小匙

細砂糖 3大匙
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水800㏄
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 x# Z( u, k5 A0 o% b, L, U# {% p
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w1 h- D4 n( Y, X9 I0 M# W
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q. D( m. c9 J  K. K
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。5 K& ^3 @, n9 v1 o
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。os.tvboxnow.com6 I; D4 c1 L, ^) ?$ u8 s4 o

作者: lamyumchoi 時間: 2012-3-1 01:29 AM

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