標題:
[中式食譜]
梅干燒肉
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-2-28 11:46 AM
標題:
梅干燒肉
" d1 p, }. k. v& n6 M9 }& U3 r
/ G! g( A- m* K, `! k3 _+ h公仔箱論壇
公仔箱論壇2 e$ K P1 W9 u7 Z; d4 H; Q
【材 料】
0 h; Q7 H" j" k& f `! y; {公仔箱論壇
3 W5 Y7 h7 C" |9 p( i
梅乾菜乾
100公克
( a2 j' p2 G, x; p- e
& U: |2 f' V7 \; R3 oos.tvboxnow.com
豬五花肉
400公克
+ ]% R. c! r; p: R+ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb, f( g9 P' A* f- l
薑
30公克
, G1 _3 F7 H4 ~, |
. `* J$ Q' J1 D$ ]
紅辣椒
30公克
; l6 g) M- [+ Etvb now,tvbnow,bttvb
2 b. V5 Z$ R+ V9 [* c2 X( Qtvb now,tvbnow,bttvb
大蒜仁
40公克
0 }2 l, R6 c4 U* J. s. PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R: |6 V$ ]" `
【調 味 料】
/ O9 P5 c6 j c2 los.tvboxnow.com
; a4 _3 V9 q2 z; r# ]6 I. G6 m公仔箱論壇
醬油
200㏄
# p) w. [5 j; W* P6 v& L
$ V" G/ `8 [4 P# a7 \- O
鮮雞粉
1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ J2 z' I M# j
; q" ]% F* u6 [9 E- k# t
細砂糖
3大匙
" R0 q7 T$ J8 \% H. ]6 ], B$ \& W1 z
tvb now,tvbnow,bttvb7 C; ?3 W4 J& F: [) U# t0 X" w4 j
水
800㏄
公仔箱論壇" {; K) b0 Q* N7 @; p; M
& F9 k; m( W' N! @1 h+ t1 v
【做 法】
) b& r. q! @* z$ l- o% `$ Z% f; ^5 \! E; A
5 e0 s! c0 w& V1 V( M' s& ~tvb now,tvbnow,bttvb
1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,瀝乾水分切小段備用。
9 ~: L: A0 ?8 |" [$ l
2.薑去皮切碎;紅辣椒去蒂及籽切碎;大蒜仁切碎;備用。
* W) @: I Z8 {7 b+ c
3.五花肉洗淨切小塊,放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻,放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
# q- g0 l+ C( b( |) v1 w y1 F' Z5 v! mtvb now,tvbnow,bttvb
4.將作法3油鍋的油倒出,留少許油繼續燒熱,加入作法2小火爆香,加入五花肉拌勻,再加入所有調味料及梅乾菜乾,煮開後關小火煮約30分鐘,關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
9 |3 _5 D- @$ ~1 N
作者:
lamyumchoi
時間:
2012-3-1 01:29 AM
感謝你的分享!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0