標題: [中式食譜] 梅干燒肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:46 AM     標題: 梅干燒肉

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# H3 O; B# l4 s' o【材　 料】2 j7 r7 p9 e- a3 P  |" }! g
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梅乾菜乾 100公克
* T$ Y5 g+ B% _) k公仔箱論壇os.tvboxnow.com) f0 I1 H$ I6 |: s1 x
豬五花肉 400公克
* T$ ?/ i! B4 u# X3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d, y$ B( ]. f- t# v8 R# B薑 30公克os.tvboxnow.com" n7 J" l* w- w; Z8 \: k) b$ p
tvb now,tvbnow,bttvb  S# t* C' h7 R2 d# K0 V4 D$ Q0 o
紅辣椒30公克公仔箱論壇' s& H& }/ Q$ ^9 I: E' ]0 I. Z$ o
0 @' V, H7 D+ ^. c& Z: S  I3 {& o$ N# h  a
大蒜仁 40公克
; ~& L& N8 }( _! B; y3 L% t+ Y公仔箱論壇
& y4 {1 V3 H8 ]4 Y0 Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】6 M4 D+ j- k9 y

4 o% o5 e* [; s. ~3 pos.tvboxnow.com醬油 200㏄
% [: x/ K( ^1 d. h* g+ fos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 m: D; y5 B) g- Z6 E$ p
鮮雞粉 1小匙
* X' c  T9 O, K$ n, D# c2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {" _* h1 g4 G% g+ X; {細砂糖 3大匙
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水800㏄5 [, Y0 `) ~* Q/ ?2 c
os.tvboxnow.com- T$ a/ W; R% E8 Q  V
【做　 法】公仔箱論壇, }4 H( o& k# Z9 U1 A# A( C* J

7 e! o! m9 ^8 }4 j& t* J0 y4 ?1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
, a, s' }4 ?4 y4 b# x5 H8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。2 d7 i( B3 Q7 U$ b( w
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。os.tvboxnow.com1 j5 B- g1 U5 {+ z) @% w
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
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作者: lamyumchoi    時間: 2012-3-1 01:29 AM

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