標題: [中式食譜] 乾煎白帶魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:45 AM     標題: 乾煎白帶魚

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白帶魚 400公克5 V' Q1 m" l& S- \6 |8 R* \
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薑絲 10公克os.tvboxnow.com9 u! r- ]) e# n6 M7 q. t9 r4 Y% Y
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地瓜粉 適量os.tvboxnow.com* {3 ^+ R9 V1 I' Z) Z0 _" F$ a5 p, x! m
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/ P4 L& o$ C/ Y+ G米酒1/2大匙公仔箱論壇' ~2 z# R' T' N+ _

6 l$ ^% ^7 [9 A0 n6 l% m$ G【做　 法】
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* x2 k, q- X6 u5 w% }3 k公仔箱論壇1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ H" ]7 R1 D2 ~( c, H& _8 Y" `+ d& L
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。os.tvboxnow.com8 y7 a0 N8 J+ v6 m% l, V) I8 b
3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。

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