標題: [中式食譜] 蝦醬霜降豬 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:43 AM     標題: 蝦醬霜降豬


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/ b0 d8 d1 [' x5 B+ a9 ^; y公仔箱論壇【材　 料】, C( B9 A+ G# X8 X
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豬頸肉 300公克
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. F4 T, Z+ Y: f# I4 t公仔箱論壇銀芽 50公克tvb now,tvbnow,bttvb# F' e# S* x: @2 T7 y$ J. P
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香菜 2支: }1 e/ M" k. n+ M* N9 |& J1 M
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蒜頭 2粒
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辣椒 1條
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【調 味 料】os.tvboxnow.com: ~! _# U( s" _  T. Q
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蝦醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {* X  w6 S8 b9 J

2 C$ w: \- x. K  ]" l香油 1小匙1 ~# X( d9 a% a- i
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花椒粉 1小匙
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辣油 1小匙9 N* _' K7 x1 j3 S& k
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醬油 1大匙
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; n; C, T& A# C4 e2 U+ ^. H' j1 i1 n公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇- \7 A4 ]( {9 h1 f. Q( H

9 F& s% X9 c/ n* vtvb now,tvbnow,bttvb1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 C5 }: f1 t, \
2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 b( A3 S' T1 g! S- n  u
3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。
. `) A0 y  B( q: q( p公仔箱論壇4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。& p* T* @) y5 Z# \

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