標題: [食肆地點] Ristorante Italiano Italia Mia‧意式美食味蕾享受 [打印本頁]

---

作者: vandas    時間: 2012-2-28 06:05 AM     標題: Ristorante Italiano Italia Mia‧意式美食味蕾享受

八爪魚刺身，吃過的該沒幾人，在大馬，想必很多人聽也沒聽過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t$ q! K, `8 m  ?7 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A: o0 P; O+ H% T, |0 u' S  }* b
檳城這家剛經營約半年的“酷吉”日本餐廳，因主人家是經營海產生意，自身擁有三艘大漁船，所以，咱們就有口福了。os.tvboxnow.com1 [4 a: t- M& s: j
主人家大膽創新，除了招牌鮮活的八爪魚刺身，還推出了龍蝦和螃蟹刺身，讓食客大感驚喜更大呼過癮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r! _. d" n. t

7 q/ h3 H1 n: }# j0 p. X* k( T, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你可知道生吃八爪魚的滋味？八爪魚刺身口感嫩中帶脆，將活生生的八爪魚送進口內，它那八條爪的吸盤全牢牢地吸住舌頭，口感非常刺激有趣。2 C1 y/ F  @+ s8 N  u8 \

3 `) q4 A$ I& X6 n1 f如果說“原味”是日本料理的精髓，那麼刺身就是日本料理中最有代表性、最具特色的美味，甚至可說刺身文化已成為日本料理的象徵。$ }* ?5 X$ Q" c* m# n& S4 s9 \

, x" q9 Q5 Q6 ]# h6 v' e. J酷吉日本餐廳東主之一的孫振興，出生在一個海產家耳為族，家裡擁有三艘大漁船。對鮮活海鮮的處理最有心得的他，決定和朋友開創這所“酷吉”日本料理店後，即在日本刺身這一環，搞搞新創意。
( X& S: n/ F0 o" O5 j9 Y& H: ^1 y
9 y' u  y- i) u0 _1 Q8 {8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，刺身這種日本特有的生食料理首重“新鮮”，因為只有新鮮才吃得出魚肉、貝肉的美味。某天，他從網上看到日本人特愛吃八爪魚刺身，就萌生推出八爪魚刺身的概念。公仔箱論壇& G- O  t0 O1 |9 t

4 ]$ V7 F6 k9 ~( [“刺身料理最重要的就是海鮮之鮮活，這一點，我就百分百安心，我們的海鮮都是靠自己的雙手捕捉回來的，成本也沒這樣高，所以，酷吉餐廳最大的優勢是，以大眾化的價格就能吃到最鮮活最原味的刺身料理，而且八爪魚刺身更是很多大馬人從未嚐過的滋味。”
3 n! y' M3 W0 zos.tvboxnow.com
- u3 w" V% l  ^. @7 M4 w1 T9 utvb now,tvbnow,bttvb依季節供應
* V( n8 f% t# U3 C3 rtvb now,tvbnow,bttvb憑著現殺現食且收費大眾化的八爪魚刺身這道“鮮”
1 i# b* {6 i3 z公仔箱論壇
9 z/ f& l; X) [, @; Z: Q9 E/ y公仔箱論壇味，酷吉日本餐廳很快就在檳島冒出頭來，絕不誇張，許多食客就是衝著八爪魚而來的。
  y* q, Z- R$ q7 x( _os.tvboxnow.com+ D* K2 Q; {+ J2 M$ R1 R) N
“除了八爪魚刺身，我們也推出龍蝦和螃蟹刺身，但也要看季節供應，並非天天都有口福。很多食客因為吃不到，還蠻失望的，但會給我們留下聯絡，只要有貨到，他們就會立即來光顧。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z- K  h3 g! K3 k3 k- z
( E+ b% Q7 x+ e
他說，他們的八爪魚刺身都是現宰現吃的，為保新鮮，一旦捕捉到八爪魚，他們就得好好“照顧”牠，包括給足氧氣，一般上，八爪魚可活上三四天。os.tvboxnow.com9 u) C4 t" |; l! d2 ]$ p
7 v5 Q+ k; K! f$ {$ m7 }
“鮮活的八爪魚刺身，絕無腥味，把牠送進口中時，還能感覺其吸盤牢牢地吸住舌頭，非常有趣非常美味。”在日本，只有在少數高級料理店才能看到“活作”，所以，酷吉是很有賣點的。
6 |% e2 f. z+ z1 ~* Xos.tvboxnow.com
& V9 r4 {- K; l! S8 P當然，美味的刺身非得有技術一流的日本料理師操刀不可，日本料理中的刺身很講究刀功，而酷吉股東之一的主廚就是一個非常有經驗的日本料理師，將八爪魚刺身發揮得淋漓盡致。
/ P8 A, |, R/ a0 e2 n; b. W# Y$ F, l1 C: v5 C$ F
“如果你想吃到很另類又或者菜單內並沒有的日本料理，我們也可以辦得到，只要你提前通知，比如日本進口的黃牛，我們也會特別為你而準備。”
: C% |2 q" B3 _3 D) U, F公仔箱論壇os.tvboxnow.com- Y% S- Q) [, }  [3 P  k
孫振興也說，凡在酷吉消費超過80令吉，就能成為該店的會員。而想來場不一樣的生日會，酷吉也能精心為你策劃，且會贈送一個生日蛋糕。8 F4 W$ Y8 J5 F0 d$ Y6 N/ F6 m

- ?! v6 `8 H1 j" J2 ~, wKuchi Japanese Restaurant3 S4 M) O0 J' D$ R- q
New World Park, Burma Road,Penang, Malaysia.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g/ n& `( u2 z, U  Z- b
! p& v4 m; P4 T4 s- [  h
（光明日報／副刊‧報導：林春蓮）
9 _# T1 O5 ^9 {  n. c# j, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! a9 l8 D" M: W, _; C) T
tvb now,tvbnow,bttvb, b% e/ M  ?+ b7 o! n

: Q1 I# S/ r5 C$ {& L: K& s' ctvb now,tvbnow,bttvb八爪魚刺身這道鮮活的料理在大馬還是很新鮮的點子，其口感嫩中帶脆，活殺的它送進口中時，它那八條爪的吸盤還會牢牢地吸住舌頭。
. Y, c" e, R7 }4 e' j2 a' o; L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 O$ y* K1 ?! T2 o( f

3 ]; P/ B" C/ I7 o$ A
3 g/ g2 p- }* n% `# G9 z# ~2 _公仔箱論壇這道以BBQ燒烤的Name Ika有兩種口味選擇：Teriyaki（照燒）或Shioyaki（鹽燒）。其美味教人驚喜萬分，切片的花枝非常煙韌更是香氣四射，最讚的還是那特製醬汁，與花枝配搭得天衣無縫，愈嚼愈爽口。偏愛清淡原味的，酷吉也能特別為你設計。$ g1 S8 o& c8 }# I# C) e7 t  @$ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g& `" F/ r4 H0 a$ H# \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G. q* \8 e1 x
! x3 U" V) L. L
這道Kaki Guratan鮮蠔焗芝士非常原汁美味，口感豐富。東主說，鮮蠔是從泰國進口，他嚐遍世界各地的生蠔，最終還是鍾情泰國的生蠔，它比一般的蠔大兩倍，蠔肉更見鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n" L# C5 R/ G2 I: z
: L; c5 q0 j- V) W

$ [5 S# T0 T+ O4 |0 a8 `os.tvboxnow.com6 E  U; ]% E7 d. K4 @0 z  P
除了刺身，酷吉的大熱門也包括SP拉麵，而這道辛辣的拉麵，更是一直都深受大馬人的歡迎。主廚本身是大馬人，因此更能拿捏大馬人的口味，經過改良的日本拉麵，更是吃出親切感來。. J" r% o9 G% ]# p+ L) ~/ m% R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }/ a: V$ M+ H" H- K6 _
1 w' Q+ L9 U& S% O

; A: c! D( J/ ~# c% {8 L3 x& g2 o( I
, P2 P/ y' P4 P! l$ i4 [$ b( v
識貨的人就懂得吃這道Ginmutsu Teppan Yaki 鐵板料理，它用的可是價格昂貴的鱈魚，並以平價推出。鱈魚果真名不虛傳，口感細緻綿密。8 b9 ^+ e3 U! g$ l1 K) I

- S) a5 H" [+ f. Y$ A
4 Q* k9 d9 c; u, \9 x
; R7 N$ E1 B: {0 Q$ b: [7 O“酷吉”日本餐廳東主之一孫振興，因為家族經營海產生意，所以能為食客呈獻最新鮮最美味的八爪魚刺身。（圖：光明日報）

---

作者: wen1234567    時間: 2012-3-1 03:33 PM

好想试下，很多节目中都有介绍

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0