標題: [中式食譜] 乾煸苦瓜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-27 08:11 PM     標題: 乾煸苦瓜

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# z2 Y  ]6 D: W公仔箱論壇【材　 料】
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$ U( z3 X$ J( S. ^os.tvboxnow.com苦瓜 200公克
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5 @4 r9 L& D  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 5公克2 D* F' h3 W5 N# U
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蒜頭 3公克公仔箱論壇1 F; ^" h4 u3 Q: V  T5 g0 x+ U% P
tvb now,tvbnow,bttvb$ u/ ~4 C  F- n( y, U! k* w# v: R/ i
蔥 10公克
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小魚乾 10公克os.tvboxnow.com0 D- e4 @) [4 E" q9 r. C2 Q

( O3 u" m$ L7 v# ^3 ]. v" q- h. [os.tvboxnow.com奶油 5公克
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1 U1 J2 W* G7 e0 @. J  n【調 味 料】+ t4 I$ }2 J; L# b
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鹽 1小匙
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$ b$ g* J+ d( `' V: }白胡椒粉 1/2小匙
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【做　 法】
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1.將苦瓜洗淨剖開去白膜切片，小魚乾洗淨備用。os.tvboxnow.com0 k& i7 f* D/ [% k$ \2 w3 S# [
2.起一油鍋，將油加熱至150℃，加入作法1的所有材料油炸至微黃，撈起備用。
) r% |6 u, q. Z3 r" C0 }. Q3.將蔥、辣椒、蒜頭切末備用。
8 H( Y6 f& q3 O6 L3 @: Q; Q& C2 F- eos.tvboxnow.com4.再熱鍋，加入奶油和作法3的所有材料爆香，再放入作法2炸過的苦瓜片小魚乾和所有調味料快炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 C* d- _4 b( F+ ~( ]6 C

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 06:22 PM

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